蘇雨茉輕聲地說道:
“溫總，這次我們和源頭農場、養殖場成功對接，是咱們雲棲安隅一次絕佳的升級契機。”
她繼續條理清晰地說道:
“我想借著這個機會，搭建一套專屬雲棲安隅的定製養生營養餐體系。”
溫繼堯點點頭:
“接著說。”
“現在，魔都市多數康養機構的餐食，都是那種大眾化、標準化的，沒有針對性，而如果我們能做出專屬於雲棲安隅的體系，則既能貼合院內入住老人的不同身體需求，也能補齊服務短板，更能打造獨屬於我們的特色招牌，大幅提升雲棲在整個康養行業的知名度和口碑。”
緊接著，蘇雨茉從食材源頭篩選、不同體質老人的飲食禁忌、四季膳食調整邏輯、餐食分類標準、營養資料公示、溯源體系搭建等方面，詳細介紹了自己的思路。
聽完蘇雨茉的規劃，他沉思了片刻，隨即緩緩點頭：
“可以，你的想法很有創新意識，完全匹配咱們康養院的定位和發展方向，這件事全權交給你負責，需要人手和資源的話，隨時和我說。”
得到溫繼堯的肯定後，蘇雨茉立刻開展工作。
她第一時間，把康養院內的康復師、後廚主廚及全體工作人員召集在一起，開啟了營養餐體系的專項研究。
眾人連續數日加班研討，結合入住老年人的生理特徵、各類常見病飲食準則、術後恢復營養需求，反覆調整食材配比、烹飪方式、膳食結構，剔除高油、高鹽、高糖的傳統做法，兼顧營養、適口與養生功效。
經過數次修改、測試與反覆商討，雲棲定製康養營養餐體系最終正式定稿。
自此，雲棲安隅康養院的膳食服務徹底規範化、精細化，所有餐食，均嚴格按照入住老人的身體狀況，劃分為四個清晰的類別。
第一類是基礎康養餐。
這一類餐食，專為身體健康、無基礎疾病、無特殊飲食禁忌的健康老人定製。
主打清淡溫潤、營養均衡，葷素合理搭配，兼顧日常能量補給與脾胃養護，適配老年人偏弱的消化能力，滿足日常養生需求。
第二類為低糖控糖餐。
向糖尿病患者及血糖、血脂偏高的老人群體供應，拒絕高糖、高澱粉食材，選擇低升糖、高膳食纖維的天然食材，嚴格把控碳水比例，科學控制每一餐的糖分攝入，從飲食源頭幫助入住老人把血糖控制下來。
第三類，流食餐。
那些術後初期恢復、牙齒脫落、吞嚥困難、脾胃虛弱的老人，可以選擇這類套餐。
所有食材，均經過精細打磨、熬煮，讓老人容易消化，讓老人降低進食的負擔，並且最大程度保留營養，保障正常的營養攝入。
第四類為高階術後康復餐。
為剛做完手術、處於身體恢復期的老人定製。
這類套餐，主打高蛋白、高營養、易吸收，補充傷口癒合、身體修復所需的各類微量元素與優質蛋白，同時，根據不同手術的術後禁忌，嚴選食材，為老人身體康復提供專業膳食支撐。
為了做到公開透明、讓家屬和入住老人安心，蘇雨茉安排把四類餐食的所有細節進行公示。
每一類膳食套餐，都附帶了完整的清單，詳細標註食材產地、配方、每餐熱量數值、蛋白質、維生素、礦物質等引數，所有的資料一目瞭然。
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