“啊？匡老闆也沒差？！”
“那當然。”吳會鋒捋了捋袖子，“你知道徐師傅在外頭啥名號不？”
“啥？”
“‘李三刀’。
不管雞鴨魚豬，三刀之內，給你扒得乾乾淨淨，不拖泥帶水。
中州廚界，論快、準、穩，他能進前三，現在？前二穩了。”
人群倒吸一口氣。
“臥槽，那匡老闆豈不是也能進前三？！”
大夥兒不懂什麼叫“掛油”“掛糊”，可誰不知道——好廚師，刀工就是命！
一個能跟“李三刀”掰手腕的，天天給咱做蓋澆飯的匡老闆……
該不會，是個隱藏大佬吧？！
“等等！”有人急著問，“那第一是誰？”
吳會鋒一指自己。
“我。”
滿場寂靜。
半晌，有人小聲問：“……真的假的？”
徐師傅這時開口，語氣恭敬：“吳師傅要是第二，沒人敢稱第一。”
“您太謙虛了。”黃師傅也點頭。
吳會鋒擺擺手：“別捧，真沒那事兒。”
他抬頭看匡睿：“你刀，確實有火候。”
“承讓。”匡睿笑著回了句，手上刀沒停，皮下骨肉，片得跟紙一樣薄。
兩人幾句寒暄，接著悶頭乾飯——不，是幹活。
吳會鋒趁這空檔，順嘴講了段典故：
“這太白鴨啊，真不是瞎起的名字。
當年詩仙李白，被唐玄宗召進宮，寫詩寫得風流，可當官？連個凳子都沒給他搬。
楊貴妃、高力士天天在他耳邊嘀咕，皇帝越聽越煩。
李白急了——心想，老子空有一身才，怎麼也得混個官做做？
他想起小時候在四川，那家小店的肥鴨，蒸得噴香，骨肉酥爛，湯頭醇得能舔盤子。
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