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國宴菜選拔前一天，我想從後廚拿兩個雞蛋試菜，師父當眾拍掉了我的手。
“店裡食材金貴，你別糟蹋。”
轉身，他開啟我家的老滷壇，給小師弟做了整桌參賽菜。
那壇滷水傳了四代。
我父親臨終前借給師父三年，條件是由我做唯一傳承人。
可師父把小師弟的名字寫進了非遺傳承申報材料。
還讓我在比賽當天負責洗碗。
“你天賦不行，別擋你師弟的路。”
我點點頭，回房取走了爺爺留下的配方手札。
隨後通知供應商，停止向酒樓提供獨家香料。
第二天，小師弟用我的菜登上直播舞臺。
師父在臺下接受採訪，說秘方是他畢生鑽研的成果。
評委剛嘗第一口，賽事監督人員便走進了會場。
我把商標證書和配方公證書放到桌上。
師父還在催我回後廚刷盤子。
......
師父梁守義看到我，臉立刻沉了下來。
“誰讓你跑前面來的？”
“後廚兩百多個盤子沒人刷，你心裡沒數？”
小師弟趙新宇正站在比賽臺中央。
他面前那道“百年金湯滷鮑”，從擺盤到香料比例，全是我父親留下的做法。
主持人笑著問：“聽說這道菜是趙師傅閉關三年研發出來的？”
趙新宇一點沒臉紅。
“其實也沒那麼誇張。”
“主要是我師父教得好，我自己又比較肯鑽研。”
臺下掌聲一片。
我把公證材料交給賽事監督組負責人。
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