麵糰揉好,醒發成三倍大小,再拿出來反覆揉搓,排掉裡面的氣孔,讓麵糰變得更勁道,接著分成大小均勻的劑子,逐個擀平。
擀好的麵皮上舀一勺凝固的肉餡,再添上一勺魚籽,收攏收口捏好,一個捏著十八道褶子的白胖包子就成型了。
他的動作行雲流水,每一道工序都帶著一種從容不迫的韻律感,彷彿不是在做飯,而是在完成一件藝術品。
包子好了上鍋蒸。
開水上鍋,紅燁默默計數,數到360下,立馬拿下來。
這就是紅燁做的,海鮮灌湯包。
“輕輕拿,快快提,先喝湯肉,再吃皮。”紅燁說著,便給用個貝殼盛了個湯包遞給少雲。
少雲秒懂,這是灌湯包啊!
她咬開一個小口,先喝湯,嘬完鮮濃無比的海鮮湯,再一口包圓了肉餡和麵皮,蝦肉彈牙,魚籽爆珠,混合了豬肉和牛肉的肉粒和蟹黃的口感,真是滿口鮮香。她吃了一個,便不許旁龍動剩下的東西,就是邊角料也不可以。
她的她的,是她的,都是她的,旁龍一個都不許動,誰動弄死誰!趕緊催促紅燁繼續繼續,有多少她吃多少。
都做完了,紅燁才假惺惺的問,他和師傅吃海族,不介意吧?
“這有什麼好介意的,龍族自己也吃。”龍煜隨口道,給那西龍使眼色,能不能復刻。
西龍齊齊點頭,這看著繁瑣,東西卻是隨處可得,簡單的很。他們能做。
不就是揉麵、包餡、上鍋蒸嗎?他們可是龍族,還能輸給一個人族?於是他們信心滿滿地開始了復刻,結果……
不好吃。
一嘴的騷味兒。
包子又騷又苦,魚籽還老的要死,哪裡好吃。
紅燁見小鈺吃的開心,嘆了口氣:“可惜沒有醋。”
“醋是什麼?”龍芷問道。
紅燁眼睛一亮,“釀造失敗的酒水就是醋。”
逍遙過壽,龍宮弄了不少的酒水,釀造失敗的酒水那就更多了。
龍芷很快便弄了罈子醋來。
紅燁伸手要,龍芷沒給,眼睛死盯著桃夭吃的包子不放。
她只是有點好奇,真的只是好奇,那用了些亂七八糟的東西做出來的食物味道如何!
紅燁知道她想要什麼,和少雲耳語幾句,少雲十分不情願的拿出一個包子給了龍芷。
龍芷滿意鬆手。
紅燁接過醋罈子,開啟聞了聞,果醋?也行,還能增添點風味。
紅燁將醋少少淋了點放包子上,少雲咬下一口,醋味增鮮,包子更好吃了。
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