”
66太嚇人了
月寧想到季霆家的情況,笑著搖著頭道,“要我說,孩子之間的感情好,其實是父母教的好。咱們不看別的,光看季霆四兄弟就知道了。”
季家四兄弟如今都已經成了整個谷和縣,父母教育孩子的反面教材了。田桂花對此也只能笑笑,一邊挽袖子一邊轉移話題,道,“你中午想做什麼吃食?我來給你打下手吧。”
月寧也不跟她客氣,道,“嫂子家裡可有黃瓜,胡蘿蔔,香蔥,青菜或酸菜等物?”
“有,都有。”
月寧一聽便高興起來,“胡蘿蔔有兩根就夠了,黃瓜要多些,來個四五根吧,青菜四五顆,香蔥有個四五株也就行了,至於酸菜,能切一盤子的量應該也足夠了。這麼多東西做出來,足夠七八個人吃了。”
田桂花聽了笑笑,也不多問,點點頭就轉身往外走,“行,我這就去給你弄。”
趁著田桂花去拿配菜的功夫,月寧趁機又磕了幾個雞蛋,然後將竹籃子用布蓋好提了放到牆邊,再將灶臺上的一堆蛋殼裡頭的蛋清用手指都摳乾淨,這才將蛋殼全都清理到地上的簸箕裡。
拿了個木盆用清水洗乾淨,月寧拿碗勺了兩碗白麵進去,可看看那碗雞蛋液,想著田桂花當時肉痛的臉,月寧又勺了兩勺白麵進去。
用涼開水將蛋液攪拌兌開後,倒進木盆裡和麵粉細細攪拌,直到將木盆裡的白麵兌成半盆淡黃色的麵糊,月寧這才停下手。
“嬸嬸,我們回來了。”慧兒人都還沒進門,就先大聲的嚷嚷起來。
“真好,嬸嬸正等著慧兒買肉回來呢。
”月寧笑著摸摸慧兒的頭,讓她先帶著小建軍在院子裡玩會兒,拿著她的小揹簍,把裡頭的找回的銅錢放到屋裡,把肉和大筒骨拿出來清洗乾淨,然後拿到廚房裡開始處理。
看著棧板上厚厚的五花肉,月寧切下上頭一長條厚厚的肥肉放到一旁,準備一會兒用來熬油。
其餘的則全部分割成一指來厚、巴掌大小的肉排,放到洗淨的大鍋裡,倒上水,放入生薑除味,可等蓋上鍋蓋,月寧卻發愁了。
“慧兒,你會燒火嗎?過來幫幫嬸嬸。”用慣了煤氣爐、電子爐,月寧實在是拿打火石沒辦法。
“來了。”慧兒拉著小建軍連蹦帶跳的進來,高高興興的接過燒火的活,熟練的從柴火堆裡抓出一把乾草,然後拿著打火石用力的“啪啪”打了兩下,乾草裡的火苗就竄了起來。
“慧兒真棒,好能幹!”月寧捧場的用力拍手,“嬸嬸都不會燒火,今天就拜託慧兒幫嬸嬸燒火了哦。”
“好,慧兒幫嬸嬸燒火。”慧兒被月寧讚的小臉紅樸樸的,抿著小嘴笑,那模樣可愛的讓月寧差點兒想將人抱在懷裡使盡親上兩口。
為免嚇著小姑娘,月寧忍著只伸手摸摸她的頭,目光轉向一旁乖乖坐在小板凳上眼巴巴望著她的小建軍,忍不住笑道,“軍兒也好乖,姐姐幫嬸嬸燒火,軍兒就乖乖坐在這裡,等嬸嬸給你做好吃的,好不好?”
“好!”小建軍兩眼亮晶晶的猛點頭。
那可愛的模樣萌的月寧一臉血,忍不住伸出抓子,也在小建軍的小腦袋上摸了摸,“真乖!你們都乖乖的,咱們一會兒就有好吃的餅子吃了哦。
”
兩個孩子聽的猛點頭,眼睛亮晶晶的昂著頭,直直的盯著月寧,都捨不得挪開眼。
月寧將灶臺上的東西移到一邊,開始洗刷空鍋準備熬油。洗淨的鐵鍋受熱後冒起縷縷煙氣,月寧把事先割出來的肥肉,飛快的切成半指長、兩指寬的小塊,平鋪入鍋中。
等這邊忙好,另一口鍋裡的水也開了。月寧給熬油的鍋蓋上鍋蓋,拿著竹篩把沸水裡的肉排全都撈了出來,將鍋裡的水勺幹後,洗鍋倒油,開始煎肉排。
肉排兩面都要煎致略帶焦黃,然後倒入與肉排齊平的水,月寧往鍋裡放入鹽、酒、醬油和糖,吩咐慧兒加大火熬煮。
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