切好的魚塊掛藕粉炸黃，比起澱粉和麵粉，更為透明好看，冰糖和醋熬製的琥珀色醬汁淋一勺上去，迅速深入每一處酥殼縫隙裡，烙上獨特的酸甜，最後撒上星點薑末，便可以出鍋了。
威爾遜太太喜歡甜食，威爾遜先生也不例外，但兩人還是第一次吃這種酸酸甜甜的魚肉。
“小心刺。”
在唐寧的提醒下，威爾遜先生的手一頓，抬頭看了一眼唐寧，然後沒有用刀叉切碎魚肉，而是學著她的樣子，順著魚刺的方向輕輕咬下去。
入口的瞬間，牙齒碾碎裹滿汁液的酥脆外殼，發出細微的，令人愉悅的碎裂聲，緊接著，鮮嫩雪白的蒜瓣魚肉毫無防備地溢位來，與外殼上霸道的酸甜裡應外合。
醋的激酸在高溫烹煮下變得纏綿，再被冰糖的醇厚慢慢收服，一起在嘴巴里肆意橫流，襯得魚肉沒有一丁點腥味。
尤其貼著魚骨邊上的肉，格外緊實有嚼頭，甚至還能嚐到一絲鮮甜。
這一口下去，他感覺自己煥發出了新生，整個人彷彿一下年輕了十歲。
“我的上帝，簡直難以置信，這真是那條醜陋的大胖魚嗎？”
直到此刻，他依舊覺得一切都不像是真的，說完又看向妻子：“你跟莫妮卡從超市回來，真的沒有買海魚嗎？”
威爾遜太太吃得忘乎所以，卻還不忘敷衍丈夫一句：“當然沒有，多納託，你不是都看到了？”
威爾遜先生：……
好吧，他徹底相信了。
唐寧，這個中國女孩，她真的會魔法！
22磅花鰱，魚身佔7磅，五個人一口接著一口，根本停不下來，很快就撥拉出半碟濃稠的汁。
唐寧恰如其分地端出一盤黃澄澄的“麵條”。
“這道菜焙點麵條進去會很好吃。”
四人不疑有他，只一味揮舞叉子，生怕慢點就吃不到了。
直到吃進嘴裡。
“嗯？這好像不是麵條。”
既沒有面條那麼柔軟，也沒有魚那麼酥脆。
微帶酸甜，別有一番風味。
“這是什麼東西，感覺好熟悉。”蘇珊一邊嚼嚼嚼，一邊問道，“有點像馬鈴薯的味道？”
唐寧眉眼彎彎，露出酒窩：“沒錯，這是土豆擦絲，下鍋炸成的‘麵條’，裹這種醬汁再適合不過了。”
“耶，我答對了，我的舌頭可真是太敏銳了。”蘇珊一臉激動，“或許我也有成為一名廚師的潛質。”
唐寧眉眼含笑，卻沒說話。
成為一名廚師，光是有靈敏的舌頭還遠遠不夠。
但不得不說，蘇珊是一位非常難得的好食客，舌頭靈，吃商高，在小某書就是活脫脫的一名“老吃家”。
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