“富貴金錢蛋。”
依舊是白瓷盤，裡面是一片金燦燦的雞蛋片，蛋白邊緣煎得微焦，宛若給每枚“銅錢”鑲上了一圈褐色的邊，青紅色的蔬菜碎將其簇擁在中間，色彩很是豐富。
“主要原料為雞蛋，輔料有蒜薹、青紅辣椒、以及一點蒜和豆豉。這道菜或許會有一點辣，可以搭配米飯一起吃。”
聽完介紹，兩人眨著好奇地雙眼看向麗薩。
“ney egg？”
“為什麼叫這個名字？”
“因為它長得像籌碼嗎？”
麗薩被他的說法逗笑，耐心解釋道：“的確跟您猜的有些相似。”
“不過，這是一道中式菜品，與賭博無關，而是因為切片後經過煎制的雞蛋，形狀近似於中國古代的銅錢，所以才有了這個名字。”
兩人點點頭，表示明白了。
麗薩離開後，麥斯扭了扭腰，拿起特意配給他們的刀叉。
這次喬什也再猶豫，用叉子叉起一片完整的雞蛋片。
居然不會碎？
儘管如此，無論被切成什麼形狀，本質都只是雞蛋而已，另外再配上一些彩椒碎，應該也不會出現什麼太大的驚喜。
他一邊把金錢蛋咬進嘴裡，一邊觀察麥斯的表情。
期待他“雖遲但到”的絕命吐槽。
然而，還來不及看到麥斯的表情變化，他自己的表情就先有了天翻地覆的變化。
雙眼瞪大，濃眉高高挑起，滿臉不可思議。
“什麼鬼東西？”
“雞蛋也能做出如此神奇的味道嗎？”
經過油煎的雞蛋，不僅可以塑造出完整不易碎的蛋形，讓蛋白表面被塑造出一層酥脆的虎皮，更是利用熱油將蛋白和蛋黃的味道激發到極致。
另外再裹上青紅椒和豆豉和蒜炒製出來的醬汁，整個放進嘴巴里，滿是帶著一點某種豆子發酵物的獨特香氣，緊接著，便是鮮辣的霸道衝擊。
這辣味並不猛烈。
而是將帶著濃郁香氣的雞蛋吞入腹中，而後辣意才在舌根處逐漸匯聚，慢慢泛起一陣針尖似的痛。
這種痛極為微妙，讓人莫名萌生出一種極其享受的快感。
喬什只是吃了幾口，額頭已經冒出了一層細汗，隨後才想起來，麥斯從不吃辣，或許會受不了這個辣度。
畢竟上次在Ktown吃辣炒年糕，那一點甜辣都將他辣得嘴唇發紅，在衛生間馬桶上坐了近兩個小時。
當然。
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