聽起來就很美味。
吉姆自告奮勇去後院拿香腸,唐寧見他一副要把所有香腸都抱回來的興奮樣,不放心地喊了一聲:“記得是最裡面那一排,用剪刀剪一截下來就夠了,其他的還可以再風乾幾日,口感和味道會更好。”
四排香腸,兩排川式麻辣的,兩排廣式鹹甜的。
廣式的適合做煲仔飯,家裡沒有足夠的砂鍋,但做箜飯只需要一口鐵鍋就好了,而箜飯本就是川渝地區的美食,用麻辣味的香腸再適合不過。
吉姆不懂這些彎彎繞繞,只知道唐寧說什麼他照做就是了,於是應了一聲,飛快地跳下樓,先將唐寧要做晚餐的訊息告訴貝內特太太,才飛奔去後院。
貝內特太太顯然有點遺憾不能大展身手。
但比起這個,她更加期待唐寧做的晚餐。
為了節約時間,唐寧洗過手之後,熟練地指揮貝內特太太幫忙淘米,蘇珊負責洗菜。
淘好的米先下滾水,煮至七八分熟,撈出控幹水分備用。
箜飯要想做得好吃,就要先將所有食材炒過再箜,才能激發出最極致的美味,讓包羅永珍的米飯吸其精華,繼而昇華。
土豆切滾刀塊,豆角去筋,再將早前在食記燻好的臘肉拿出來切小塊。
窗外大雪紛飛,廚房裡熱火朝天。
所有食材差不多都已經備好了,就差吉姆將香腸取回來了。
十多分鐘後,吉姆才從後院回到廚房,蘇珊不滿控訴:“吉姆,你太奸詐了,為了偷懶,居然出去這麼長時間!你知道嗎?原本屬於你的削土豆的任務,都是我替你完成的。”
見兄妹倆吵起來,貝內特太太淡定從孫子手裡接過香腸,用溫水清洗乾淨,遞給唐寧。
“我親愛的妹妹,你就是這樣看待你的哥哥的嗎?我可從來不會偷懶。”
吉姆彷彿受到了天大的委屈,五官都皺巴在了一起,“實在是倫貝里先生太難纏了,他不允許我們在自己家的院子裡曬香腸,我不得不跟他講了很長時間的道理。”
蘇珊不敢置信,“你白長這麼多肌肉了,你應該直接把香腸……不,隨便找塊石頭,砸在他的窗戶上,告訴他少管閒事。”
“倫貝里先生?”聽到似乎耳熟的姓氏,唐寧撩起眼皮看向吉姆,只是最近大腦被密密麻麻的英文詞彙佔據,一時有些想不起來,“你是說隔壁院子的那位老先生嗎?”
吉姆拍了拍身上的雪,點頭道:“沒錯,就是那個脾氣古怪的老頭。”
對於這位老先生,唐寧印象深刻。
瘦瘦小小,眼窩深陷,目光卻十分銳利。
以往每次唐寧做飯的時候,他都會氣急敗壞的關上窗戶,或是在視窗瞪她。
一開始她以為對方不喜歡從廚房裡飄出去的味道,禮貌性地表達了一下歉意,誰知對方完全不理會,只在嘴裡唸叨著她聽不懂的詞彙。
直到前兩天,她去院子裡檢視香腸的風乾狀態時,莫名其妙被他隔著窗戶斥責了一番。
“居然把這麼噁心的東西掛在院子裡,任由那些滴下來的油脂滲入土壤,社群環境都是被你們這群中國人給搞壞的。”
當時,唐寧一臉莫名其妙,後知後覺反應過來,對方的話裡帶著濃烈的歧視意味。
看在鄰居的份上,她實在懶得計較。
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