《春秋小食肆【完結】》第12頁 滿未楹剛把瓠瓜炒肉片盛進碗中(1)

作者:嶼上鯨聲·5小時前

滿未楹剛把瓠瓜炒肉片盛進碗中,滿珣慢慢走出角門:“誰?”

“娘子有禮,我們是隔壁當鋪錢家的。不知娘子家是在做什麼吃食?可否賣一份予我們?”嬤嬤高聲說道。

滿珣從門上置的內窺孔向外看去,一老一少兩個娘子提著燈站在門外,她打開了門。

錢金玉和嬤嬤笑意盈盈。

滿未楹也走了過來,認出其中一人是早上搶了好幾個茶葉蛋的娘子:“我家正在做滷菜,只是這會子還沒燉好,只怕還得再過上大半個時辰。”

錢金玉拼命遏制住墊腳往裡看的想法,這太不體面了,“小娘子可還做了早上的雞子兒?我也聞到啦?可否先賣我幾枚?”

她一邊說著,一邊從一個精美的小錢袋中掏出圜錢:“那滷味若是做好了,也請給我一份吶。小娘子準備怎麼賣?”

滿未楹實際上還沒有想好該怎麼定價,而且她覺得應該事先和錢金玉說清楚:“錢娘子,這滷菜是用豬腸做的,不知你吃下水嗎?”

稍微有些家底的人家連豬肉都少吃,多是牛羊肉;更別提被視為低賤之物的下水了。

她看錢娘子穿著也知道這是個富貴人家出身的。

果然一聽是下水,還是豬下水,那位嬤嬤臉上率先浮起一絲不敢置信、一絲厭惡,剩下則是努力控制地冷靜,如同調色盤。

但是錢金玉聞著那滷香味,心裡雖然也很是不喜,但是咬咬牙,今天哪怕是下水,她也一定要嚐嚐。

“沒事小娘子,給我來一份!”

“這滷菜是我家的秘方,還用了不少名貴香料,價格可不便宜。”滿未楹說著,“五十銖一份。滿滿一個陶碗。”

滿未楹說的陶碗值得便是她們吃米飯用的碗,並非湯碗,連湯帶豬腸大概不到半斤的樣子。

乖乖!這價格可都快趕上牛肉了!嬤嬤臉上神情變成了震驚。一份豬下水賣這麼貴?而且還只有半斤。

滿未楹卻氣定神閒,如果決定要賣滷味,那必然要賣回本。她這是小本生意,也沒有量產能力,低價引流是不可取的。

還好第一個主顧便是有錢的主,而且饞蟲上頭。

錢金玉當即便從錢袋中數出十枚圜錢:“有勞小娘子,給我來兩份這個滷菜,再給十個雞子兒。等娘子做好了——半個時辰是不——我讓我家嬤嬤上門來取。”

錢金玉是做當鋪生意的,心算極快。

滿未楹接過,送走了二人後,她和滿珣對視,都看到了彼此臉上的笑意。

生意送上門,自然是讓人高興的。

二人返回小廚房用晚食。

那個小菜農家裡種菜是有一手的,昨日的南瓜,中午的白菜,現在的瓠瓜,鮮嫩多汁,脆生爽口。

想到他搶不到好攤位那副愁眉苦臉的樣子,滿未楹忍不住笑了一下。

二人吃完晚食後,滿珣去洗碗,滿未楹則往泥爐中添了幾把柴火,看著滷湯鍋中不斷咕嘟咕嘟冒起氣泡,而後又破裂,香氣撲面而來。

雞肉並不需要滷很久,滷久了反而柴,提前便可以撈出,滿未楹順帶撈了一塊肥腸出來。

滿珣做事精細,連豬腸上沒撕掉的那些贅生物都剪掉了。

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