“這是剛從城外回來?瞧你累的。那家人也沒留你吃飯?”尤嬸子的兩個女兒兩個兒媳婦都是找殷穩婆接生的,兩家人很是熟稔。
“是啊,接生了個大胖姑娘。”殷穩婆很是得意,“胎位不正差點腳先出來!要不是我手藝好,可就兇險了噢。”說著便在條凳上坐下,“城外人家本就不富裕,請我吃什麼飯,留給產婦吧。我趕緊回來免得誤了城門下鑰時辰。”
她提了提手中裝著紅皮雞子兒的籃子:“拿了利是和幾個雞子兒便回來啦。”
尤嬸子熟練地和殷穩婆攀談著,大女兒抱著巧妹兒也讓滿未楹打一碗滷豬腸,又叉了一點先餵給巧妹兒,兩人先歸家去把碗還回來。
滿未楹今日本來也正好多揉了麵糰出來,準備等母女倆吃完後再炸油條賣。滷豬腸量又不大,攤子支都支起來了,自然是能賣就多賣點。
現在有人要陽春麵,滿未楹也能做出來,正好麵湯還沒倒,此刻往泥爐膛中加一把柴火重新加熱,接著滿未楹扯出麵條來,滿珣回家去做調料。
“兩位娘子!”有人不知該如此稱呼滿珣,便如此喊道,“也給我來一碗!”
滿未楹應下,手上利落的持刀切下一塊塊小面劑子,而後扯開。後世不缺精面的地方,大家也喜歡看人耍雜活一樣扯麵,比如海某撈。
也因此滿未楹這一手很是吸引人,不少人都駐足看她扯麵,自然也有那腹中飢餓之人也紛紛上前要一碗。一碗素陽春麵十銖,比起有些貴价的滷豬腸,陽春麵價格更在大眾接受範圍內,也更管飽。
能做生意自然就沒有不答應的,只是這樣滿未楹家的碗筷就不夠用了。
第一次擺碗攤,而且今天也沒打算賣陽春麵,準備不夠充分,也是情有可原的。
尤嬸子素來熱心腸,此刻也不吝嗇,當即便說她回去拿,她家裡本就人口多,孩子又調皮,碗筷從來都是準備雙倍數。
滿未楹也沒急著下麵條,滿珣看人多,乾脆從家裡把調料瓶帶了出來,總比捧著碗好。
天色已經徹底暗了下來,一片光亮之中,滿未楹家這一片顯得尤為昏暗。
正當滿未楹思索要不要現在就去橋對岸雜貨鋪裡買一盞燈時,身邊突然湊過來一個明亮的光源,溫熱熨帖。
滿未楹看去,錢金玉指揮陸浮和家中小廝搬了兩盞燈來,底座是雕花實木,高約七尺,把這個小小的攤子照的明亮極了。雲夢城富庶,地面都是用青石磚鋪就,燈站得穩穩的,用石塊壓住,不小心碰到也不會倒地。
滿未楹感激地一笑,正想說些什麼,錢金玉只是擺擺手便回到了鋪子中。
滿珣學著滿未楹的樣子拌調料,其中那罐雪白的豬油引起了許多人的注意。
“小娘子,這豬腸是買的宋娘子家的吧,也只有她們家的豬肉沒那麼腥。但是這豬腸你是怎麼處理的呀?還有這油是怎麼做出來的,我家自己做肉脯滴下來的油沒這麼白,也沒這麼香。”有人詢問道。
豬油很難在沒鐵鍋的情況下煉出來,這時候的陶鍋還不那麼穩定,時人自然也吃葷油,但更多還是做肉乾時自然滴下來攢著的,容易變質不說,油裡總是帶著雜質和大量鹽分。
滿未楹只是笑了下,並沒有回答這種明顯的打探問題,這現在還是她賺錢的獨門秘方。等鐵鍋普及了,這些方法自然也會被大眾發現,勞動人民的智慧不可估量。
滿未楹不回答,倒是那殷穩婆眉毛一豎:“打聽人家賺錢的門路做啥子?這麼好學要不要來跟我學接生啊?”
周圍人鬨笑起來。
滿未楹有條不紊地依次把麵湯舀進碗中,豬油融化,汪汪地飄在湯麵上,聚成一個個小氣泡。
麵條在湯中翻滾,變成幾近透明狀。滿未楹依次撈出,盤臥進碗裡。
滿珣將麵碗和滷豬腸碗端到殷穩婆面前,
殷穩婆目光銳利,一下子就聚到滿珣腰身,她輕柔地彎腰,沒有任何大動作。
“四五個月了吧。”殷穩婆問道。
”。了月個四,對“:麼什說在是道知才,愣一珣滿
!吃好——頭點連連面一下,中口送麵春子筷一起捲待及不迫便,話句一下出說上得顧沒都,了極婆穩殷
。湯麵收吸麼怎不也,乾口,的來出面的麩麥了混用是多大餅湯的做人時
。子日好是才面米上吃能,裡這在是但,良減的糧的素元量微種各含富和化消蠕道腸於利有是這說來人的世後於對許或
。了淨乾賣也面是但,條油做沒,想沒天今,的來出扯糰麵的下剩點一後最是這,面子筷一後最了添來過還楹未滿間中,碗大一了掉吃地嚕呼哩唏便人個一,中面進拌滷把還,腸塊一起夾時不時,口一接口一婆穩殷








