肉餡要充分攪拌，攪拌到黏糊糊、筷子都無法撥動的時候，就代表充分混合，可以開始包小餛飩了。
滿珣在屋外把茶葉蛋和滷豬腸都燉上，又洗了幾遍手，才走進小廚房。
包泡泡餛飩其實需要用一點技巧，才能捏出那個關鍵的“泡泡”。
這種餛飩不能捏太緊太實，不然就和普通肉餛飩沒有區別，需要在麵皮中間留出這個氣泡，幫助吸收湯底，一口咬下，湯會瞬間溢滿唇齒，要是正好舀上來那勺湯裡面還有一塊吸滿了湯汁的小油渣。
哎呀哎呀，光是想想滿未楹都要咽口水。
肉不能包太多，一根筷子沾上小指甲大小的肉放在小小的餛飩皮上方，然後五指一捏，大拇指一一頂，力氣一定要輕。多練幾次就會很熟練。
有人曾戲言這點肉就是起一個黏合劑的作用，滿未楹覺得說得很對，比起常規的吃餛飩，這種更像是“喝餛飩”。
泡泡餛飩包起來簡單，滿珣上手很快當。側門被敲響時，母女倆已經包了好幾百個了。
側門外，上次見過一面的淮家嬤嬤正笑盈盈地站著，見滿未楹來開門，她開口道：“小娘子有禮。奴是您家對面淮家的劉嬤嬤——”說著她還轉身指了指對面的高牆，“我家大小姐也在對面開了個成衣鋪子呢。”
“嬤嬤也有禮了。”除了買了兩次早食，滿未楹並沒有和這位嬤嬤有別的交集，“劉嬤嬤進來說話吧。”
“哎。”劉嬤嬤答應，邁進前院來，對前院的狼藉視若無睹，面色如常。
兩人進入內院，滿院飄著各類食物的香氣，劉嬤嬤深吸一口氣：“小娘子真的是好手藝，我也不和小娘子打些官腔說什麼虛話了，這次來還是想請小娘子幫忙的。
劉嬤嬤是大小姐淮明月的乳母，跟著淮明月來到雲夢城也不過才將將四年，要是滿未楹母女沒回來，她對這家主人一無所知。
“小娘子剛回來怕是不知道，我家郎君和夫人前兩月剛得了位小小姐，要是小娘子們早回來一月，還能趕上滿月酒。”嬤嬤提起這件事便是一副高興的神情，隨機又深深嘆了一口氣，“母女平安，這本是喜事。誰知夫人產後脾胃失調，原先還能勉強喝下幾口肉湯，現在竟是食不下咽，半點都吃不下，每每總是強逼著自己才能進一些。”
滿未楹靜靜聽著。
“但是，前兩日小娘子出來賣早食，我也沒了幾枚回去，夫人竟吃了兩個，油條也吃了兩根。”嬤嬤瞅著小廚房，門沒關，裡面在做什麼一覽無餘，劉嬤嬤自然也看見了擺在案板上的一個個雪白鼓鼓，還拖著摺紙樣“寬尾巴”的泡泡小餛飩。“而且昨日小娘子做那湯餅和滷肥腸，我買回去給夫人嚐了嚐，沒成想夫人吃了個精光，而且一點都沒吐。”
說到這裡，滿未楹也很清楚劉嬤嬤的來意了。
“今日早晨，家裡也學著小娘子做了湯餅，還做了兩隻水蒸蛋，誰知夫人才吃幾口便吐的不行。”劉嬤嬤深深嘆了一口氣，“這樣下去實在不是法子，所以我今天便貿貿然登門，想問小娘子能否這段時間給我家夫人做午食？早食和晚食我便到小娘子攤上買。除了工錢外，一應食材和柴火，都由我家出。小娘子只管每日說要哪些食材，我第二天一早便買好送來。”
劉嬤嬤說得懇切，當即便拿出四貫錢來：“說出來也不怕小娘子惱，畢竟是做給夫人吃的，若是夫人吃不習慣，家裡少不得要再去尋摸別的路子，因此想先與小娘子定半個月的。若是夫人吃得好，我們便再續。”
淮家不可謂不大方，光是一頓午食就願意出這麼多錢，原材料還不要滿未楹買。
滿未楹雖然很開心，但是不動聲色，沒有在劉嬤嬤面前表現出來，有些話要說在前頭：“嬤嬤，這做我自然是能做的，只是不知道夫人有沒有什麼忌口？”
按理來說，已經兩個月的產婦，除非需要自己哺乳，不然酸甜辣鹹，只要本人沒忌口，就什麼都能吃了。
“說來也是奇怪，夫人並無甚忌口。家裡庖廚也是淮家用慣了，跟著大小姐一起過來的。原先還好好的，唉......”劉嬤嬤百思不得其解。
“那夫人可要哺乳？”滿未楹謹慎地問了最後一件事。
淮明禾在官府中當值，淮明月開著成衣鋪子，按理來說淮家是不缺錢的。滿未楹純粹是以防萬一而問了這句。
“怎麼會讓夫人親自哺乳！”劉嬤嬤訝異，“做出這等事來要是讓親家母知道了，我家鋪子都被砸了。”
劉嬤嬤把四貫錢交給滿未楹：“小娘子，那我們可就說定了。我先家去了，等晚間出來買吃食的時候，你便告訴我要買哪些食材吧。”
