滿珣抽了抽鼻子，把最後一根豬腸洗乾淨，擦了擦被醋泡的有些發白發疼的手。
醋到底還是有刺激性，吃的人總是想不到背後要吃的苦。
還好這是滿珣最後一天洗豬腸。早上宋娘子送豬腸來時，滿未楹已經和宋娘子說好了，以後每副豬腸加三銖，但是請宋娘子家裡的幫工每日清洗乾淨。不然再這樣下去，滿珣的手是真要壞了，她本就不做家務、不事生產，從未做過粗活，自然是承受不了的。
宋娘子家裡除了收留的小孩外，另外還請了幾個幫工在家裡幫忙殺雞宰豬，不然屠老大一個人也按不住。這些幫工有男有女，都是做慣了粗活的。
但是滿未楹和宋娘子把醜話說在了前頭，每一副豬腸她都會檢查，要是沒洗乾淨，那她是不會付加工費的。
宋娘子也知道這是個面善但是不好欺的小娘子，連連答應。對宋娘子來說，幫工做一天就要給一天的錢，多加一道洗豬腸的活也不會多出錢，反倒是她能多賺幾銖。
洗淨手之後，滿珣慢慢塗著新買的護手膏，直到那股刺痛逐漸減退，帶來的不適也消退，她這才長舒了一口氣。
“阿孃，來嚐嚐糖醋里脊。”滿未楹在廚房內喊著。
“來了。”
兩盤糖醋里脊，一盤量大、另一盤少一些。根根分明，緩緩滴落的醬汁在盤底聚成一汪淺淺的小塘。
醬汁略微軟化了酥脆的外殼，一口咬下，除了嫩滑之外，便是醬汁和肉香混合的極致香氣，酸甜相間，完美融合。
滿珣甚至覺得，這醬汁拿出去都能賣一個好價錢。
當滿珣品嚐時，滿未楹一邊嚼著糖醋里脊，一邊攪了攪黑陶鍋中的冬瓜排骨湯。
滿未楹做排骨不喜歡先焯水，她會把排骨泡水半小時，去掉血沫之後便加入溫水燉煮，這樣能有效防止排骨上的肉變柴。
像這樣做飯的小技巧還有很多，都是滿未楹在實踐中得出來的經驗。
冬瓜排骨湯雖然既不甜又不酸，但是勝在清爽解渴，吃完不會覺得腸胃負擔太重，又能補充植物纖維；搭配有些甜膩的糖醋里脊剛剛好。
滿未楹拎著飯菜敲響了淮家的門，顧盼姿正翹首以盼著，她很好奇滿未楹會給她做出什麼酸酸甜甜的午食來。
劉嬤嬤把飯菜端出來，又捧出一杯熱氣騰騰、卻帶著些許腥氣的飲品，她熱切地端到滿未楹面前。
滿未楹定睛一看，赫然是一杯加熱過的牛乳。
“這是親家娘剛派人送來的，莊子裡的母牛生了，這才分到了一小桶。小滿娘子也喝點。”劉嬤嬤笑眯眯地說著。
這一小桶已經很難得了，母牛隻有產仔才會產奶，牛並不像豬，一次可以生許多個，為人類的肉食補充做出卓越貢獻，它一次只能生一隻，雙胞胎在後世研究資料中，都是五萬分之一的可能性；客關產仔數量的影響和牛本身對耕種的貢獻，牛是很寶貴的家畜，雖然沒有明令禁止宰殺，但是等閒人家也捨不得宰殺牛來吃，多數還是自然老死、或者病死。
也因此牛乳難得。
淮家著實大方，這都捨得分給她。
但是平心而論，滋味確實稱不上美妙，帶著未經加工的腥氣，滿未楹趕緊幾口喝完了。
女僕從前鋪喚回了淮明月，淮明禾也下值回來午休。
滿未楹便趁機和淮明禾提起雞子兒又少了的事。
淮明禾也著實是一個爽快人，“那我今天傍晚，小滿娘子出攤時，便帶人去你家後院裡躲著，看有沒有陌生人在這期間出現。每次若是隻偷四個雞子兒，估計也只有一個賊人，我和小廝足夠應付了。”他頓了頓又補充道，“小滿娘子最好給我一把後院的鑰匙，這樣你便不用去後院開門。若是那人真躲在二樓，只怕能看見。”
