次日巳初，許照晚帶著姜穗到了顧家。
丫鬟將婆媳領進小廳，顧夫人正勸老夫人再嘗一口鴨肉。老夫人卻搖頭，筷子怎麼也不肯再拿。
“再勸也吃不下了，撤了吧。”
“才吃這麼兩口，待會兒您又該餓了。”
顧夫人無奈地放下筷子，瞧見許照晚，忙叫她過來。
“昨日說的捲餅，帶了嗎？”
“帶了，今早現做的。”
許照晚開啟食盒。餅用布蓋著，還溫著，夾的醃菜切得細，餅皮也特意做軟了些。
姜穗倒好薄荷飲，許照晚將捲餅切成小段，送到老夫人面前。
顧老夫人喝了幾口飲子，才拿起一段餅。
餅很軟，中間的菜卻脆得很，咬開還有股鹹香味，跟她平日吃的完全不一樣。
她慢慢吃完，原本想喝口飲子，手卻又伸向了餅碟。
顧夫人臉上頓時有了笑。
“您喜歡這個？那我以後叫人買。”
“中午給我留兩個就行。”
“好，給您留。”
顧夫人答應完，自己也嚐了一段。餅裡只夾了醃菜，卻一點也不寡淡，尤其是那股醬香，吃完了還留在嘴裡。
她指著食盒裡的小罐問：“就是抹的這個？”
許照晚點頭：“是，我自己熬的。”
“這醬能配鴨子嗎？老婦人嫌原來的醬膩，蔥也不愛吃。”
顧夫人指了指桌上的烤鴨，許照晚便笑道：“那我換個醬試試，做好了端來，夫人也嚐嚐。”
“好。”
顧夫人叫來丫鬟：“帶她們去廚房，缺什麼就拿給她們。”
許照晚帶著姜穗跟了過去。
小廚房裡，兩個酒樓的掌櫃都在等訊息。聚香樓的邵掌櫃聽說老夫人還不肯吃鴨，眉頭便皺了起來。
“蔥也挑了，醬也減少了，還不肯吃？”
“夫人讓許娘子來配個醬。邵掌櫃，叫你家的廚子切幾片鴨肉來。”
丫鬟拿來碗碟，邵掌櫃卻打量起許照晚，又看了眼她手裡的食盒。
”？子鴨的樓香聚們我嚐嚐想也子娘許“
”。醬配好才過嘗“
。嚐了嚐片一起夾晚照許，來遞碟裝鴨將子廚
！錯不真還
。淨乾得都頭指手連是怕滿小，個這上吃人裡家是要。病出不挑都工刀的鴨片連，也，香得烤皮鴨
”。饞解會機找會倒子娘許“：道笑由不，醬要子廚向又，了完吃見櫃掌邵
。了笑著跟也櫃掌的樓月得
。婆婆看去忙連，熱一上臉穗姜
。眼一他了瞥著笑卻晚照許
”！呢方大是真可櫃掌邵，饞解我讓想就片一“
”。笑玩句說過不我“：噎一櫃掌邵
。醬的來原嚐了嚐頭低，他理再沒晚照許
。些了淡又醬放只，蔥吃不偏偏人夫老可，味膩一能，蔥些夾多。重太味甜是就，差不也倒鴨配醬這
。勺一了添又便，淡還味子梅得覺後過嘗。水梅烏荷薄勺幾了兌，裡碗進舀，醬香鹹的家自出取裡盒食從晚照許
。手停才這，鴨住掛能也醬，了好調味甜酸
。子口個了破下底想不，些了折邊兩將意特，來出掉鴨怕，多得薄的賣們比餅的家顧。餅捲著幫邊旁在穗姜
？了好不做也個這連，裡家家人了到麼怎，餅捲在都首一明明。僵一上手
。去過了接手己晚照許，邊一到放的破把想正，看裡那櫃掌位兩往敢沒穗姜
”。個一卷再你，吃我個這“
。裡碟了進放先，好卷慢慢底餅著託，攥再敢不回這。餅張了拿新重，了應穗姜
。廳小了回鬟丫隨，醬的好調上帶媳婆。份一卷也人夫顧給便，適合也餅薄著配醬這得覺，完吃晚照許
。更得皺頭眉，碗醬的走端們著盯櫃掌邵
？強子廚的家他比能還道難，子法的單簡麼這。子飲勺幾添裡醬往過不，楚清得看才方他
？了吃肯就醬個換，人夫老的膩鴨嫌才方，道知想也他。看去著跟己卻櫃掌樓月得
。了亮便睛眼，口一了嚐先人夫顧
”。樣一不才方跟，個這嚐嚐您，娘“
。給遞份一另將忙連鬟丫。手了是還底到，香得吃兒瞧，手擺想本，子鴨是又見人夫老顧
