十幾秒之間，丟進鍋裡的麵糰都膨脹變大，在油鍋中浮起，色澤也從原先的淡黃色變為金黃，見到變色，範湘急忙把這些美味盡數撈起。
薩其馬中另一個重要的東西就是糖漿。
範湘換了個鍋，根據指示往裡面倒了些白糖和蜂蜜，然後又倒了點清水。
加熱後，糖從固態轉變成液態，空氣中滿是香甜的氣味，隨著火力的加大，糖液表面冒著小氣泡，那氣泡漸漸變大變密集，最後變成一大團的白色泡沫。
見鍋裡的大泡泡鋪滿了鍋的底面，廚師助手提醒範湘轉小火。
泡泡萎縮變成了小泡泡，範湘關了火，把之前炸的麵條倒進去。
這時的糖漿是最好的粘合劑，趁著熱度還在，範湘趕忙翻拌起鍋裡的東西，廚師助手在她耳邊不住催促，她必須在不弄斷炸麵條的前提下儘快讓每一根麵條上都裹滿糖漿。
動作一慢，糖漿就變涼變硬了。
範湘也沒抱怨，快速翻炒著鍋裡的炸麵條，在合適的時候，往裡面倒入白芝麻和提子乾。
薩其馬的塑型用到了方形托盤。
範湘往托盤裡也撒了芝麻和提子乾，將鍋裡的半成品往托盤裡一倒，迅速趁糖漿還沒涼，用力將薩其馬壓緊實。
一邊壓著，範湘一邊觀察油紙下面的薩其馬形狀，一首到它中間沒有縫隙才停下。
薩其馬在空氣中迅速涼下來，變得硬邦邦的。
範湘把托盤翻過來，把變硬的一整塊薩其馬脫模，它呈現出長方形的形狀。
由於系統提供的材料比較多，範湘重複了好幾次前面的步驟才完全做完，由於糖漿必須現熬，倒也費了不少時間。
範湘好不容易把最後的炸麵條做成了一整塊的薩其馬，突然頓住，“大概切多大才行？主要我也不知道要賣給多少人。”
001則首接跟廚師助手對話，讓廚師助手給出了具體的數值，然後範湘再根據大小切出了許多薩其馬。
忙活了一趟，己經是深夜了，公寓裡一片寂靜，範湘收拾好做好的薩其馬，把廚房和廚具洗刷了一番，累得只能馬虎地洗漱，夢遊一般回到了自己的房間。
第二天一大早，還沒七點，範湘便開著小吃車出發。
出攤時間太早，周圍一個人都沒有，範湘在寒風中吃完了早飯，小攤還是無人問津。
“你怎麼在修道院旁邊擺攤？”一個修女原本拿著掃帚要去掃地，見範湘一個人落寞地站在小吃車旁邊，上前問道。
“你這賣的是什麼呀？”她看到那奇奇怪怪的方塊，問道。
“這是我們華國的宮廷糕點，叫‘薩其馬’，你要嚐嚐嗎？”
範湘這才想起她忘記告訴粉絲出攤的訊息了，但這修道院離市區比較遠，就算發了訊息，也要等上許久。
幸好這時有個修女來了。
範湘見她有些猶豫，繼續說道：“它最開始是古人出行帶的乾糧，後來被改良成了一種甜點，可甜可好吃了。”
修女被說動了，“可以給我一小塊嗎？”
說著她從兜裡掏出幾張紙幣，眯著眼看著小吃車前寫的價格，數好錢遞過去。
。給遞盒紙把，裡盒紙進放馬其薩塊一起夾子夾用湘範
