他分明記得去年見面時，這小哥兒還怯生生地牽著他的手，說話細聲細氣的，哪像現在這樣大方自在？莫不是……
他年紀小，心裡藏不住疑問，便仰頭問道：“景哥兒，你……你是不是有個雙生兄弟？我怎麼覺得你跟去年不太一樣了？”
李秋天聞言朗聲笑起來，眼角的紋路都透著暖意：“這孩子，觀察倒仔細。哪是什麼雙生子，就他一個。
去年那會兒啊，他剛跟我們去鎮上擺攤，見了生人就發怵，生怕說錯話被我們數落，才故意裝得安靜乖巧。
你遇見他那會，趕上節日鎮上都是人，他又剛走丟，更不敢大聲說話了。
如今在鎮上待了半年多，見的人多了，性子早就放開了，這才是他本來的樣子呢。”
景哥兒被說得有些不好意思，撓了撓頭，卻還是梗著脖子補充：“我本來就不愛裝模作樣！”
沈硯聽了，也跟著笑起來。
兩人湊在院裡的石桌旁說了會兒話，沈硯才知道景哥兒的大名喚作俞蘇景。
“俞蘇景，”他在心裡默唸一遍，只覺得這名字像溪邊的鵝卵石，溫潤又好聽，比“景哥兒”三個字多了幾分雅緻。
第12章 豆腐新吃法
沈硯近來的日子過得頗為舒心。
在私塾裡，他向來是先生眼中的得意門生，那些晦澀的經書、拗口的文章，於他而言不過是看一遍就可以記憶的東西。
每日下學時分，便是他最盼著的時刻。
這時候，俞蘇景的阿爹也該收了豆腐攤回家，而俞蘇景，那個總被留在家中照看零星生意的哥兒，怕是比他還要心急。
畢竟日日守著小小的豆腐攤，聽著街面上往來的喧鬧卻插不上手，換誰都會覺得悶得慌。
可今日一進俞家院門，沈硯卻見俞蘇景正蔫蔫地坐在石階上，手裡有一下沒一下地撥弄著牆角的草葉，往日里那雙總是亮晶晶的眼睛此刻也耷拉著，全然沒了往日的精神頭。
“景哥兒這是怎麼了？”沈硯走上前，在他身邊坐下，笑著問道，“難不成是等我等得急了？”
俞蘇景抬起頭，嘆了口氣，聲音裡帶著幾分沮喪：“不是……是家裡的豆腐生意，近來不大好。”
他說著，眉頭又皺了起來：“剛搬來的時候，周圍街坊見著豆腐新鮮，買的人多，生意紅火得很。可住久了，大家也都習慣了，誰家也不會天天買豆腐吃。現在每天做的豆腐總剩下些，留到第二天就不新鮮了，扔了可惜，留著又賣不出去，我阿爹這幾日愁得都沒睡好。”
沈硯聽著，非但沒愁，反倒笑了起來：“我當是什麼難事，這有何難？”
俞蘇景眼睛一亮，猛地直起身：“難不成你有法子？”
“自然。”沈硯胸有成竹地頷首，“我倒有兩個關於‘豆腐’的新吃法，保管能讓你家生意比往日更興旺。”
“真的？”俞蘇景一下子來了精神，伸手拍了拍沈硯的肩膀，臉上的沮喪一掃而空，“小硯哥哥，你可真厲害！快教教我！若是真能成，往後你家要吃豆腐，我全包了！”
沈硯被他這模樣逗笑了，拉著他往廚房走：“你且聽我說。這第一種，叫豆腐乾。把剩下的豆腐切成方塊，先在開水中焯一焯，撈出來瀝乾水分，再放到大鍋裡，加些鹽、醬油、八角、桂皮，添上沒過豆腐的清水，小火慢慢煮著，讓味道一點點滲進去。等湯汁收得差不多了，撈出來晾著，晾乾後既能直接嚼著吃，也能炒菜、燉湯，耐放不說，味道還比鮮豆腐更有嚼勁。”
他頓了頓，見俞蘇景聽得認真，又接著說：“還有一種，叫腐竹。你家不是每日都煮豆漿嗎？等豆漿煮開了，別急著關火，讓它繼續溫著，上面會結一層薄薄的油皮。用長筷子輕輕把油皮揭起來，掛在竹竿上晾乾，晾透了就是腐竹。這東西泡發後，不管是炒著吃還是燉肉，都帶著股豆香，口感筋道，保管新奇。而且乾的腐竹可以儲存半年多，你們也不怕賣不掉會壞了。”
俞蘇景聽得眼睛越睜越大，不住地點頭：“聽起來就好吃！我這就去跟阿爹說，咱們這就試試！”
說幹就幹，俞家夫夫聽了也覺得是個好主意，忙忙活活地跟著沈硯說的法子試做起來。
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