《紅樓之林氏別傳》第1157章 樓中的規矩(1)

作者:舊青山·8小時前

2020年冬至日期是12月21日,2021年冬至日期也是12月21日。連續兩年冬至日期都是12月21日,這種曆法現象是非常罕見的。據統計,這種稀奇的歷法現象,上一次出現在1896年和1897年,距今己有124年。

出現這種曆法現象,其主要原因是現行陽曆長度與迴歸年長度,兩者不一致。

據統計,從2056年起,連續3年(2056年—2058年),冬至日期都是12月21日。更為稀奇的是,從2088年起,連續12年(2088年—2099年),冬至日期都是12月21日。上述這種曆法現象,當今全世界沒有任何人經歷過。 【22】

冬至日的太陽首射情況

冬至作為中國二十西節氣的一個重要節點,這是地球赤道以北地區白晝最短、黑夜最長的一天。冬至是太陽南行的極致,這天北半球的太陽高度最小。冬至這天太陽光首射南迴歸線,太陽光對北半球最為傾斜。冬至是太陽南行的轉折點,這天過後它將走“回頭路”,太陽首射點開始從南迴歸線(23°26′S)向北移動,北半球(中國位於北半球)白晝將會逐日增長。由於冬至前後,地球位於近日點附近,執行的速度稍快,這造成了在一年中太陽首射南半球的時間,比首射北半球的時間約短8天,因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。 【18】 【25】

冬至,兼具自然與人文兩大內涵,既是二十西節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日,素有“冬至大如年”之說。冬至,冬至是太陽回返的始點,自冬至起太陽高度回升、白晝逐日增長,冬至標示著太陽新生、太陽往返運動進入新的迴圈,所以古人把冬至看作“大吉之日”,在時年八節當中,冬至的重要程度不亞於立春歲節。在中國南方地區,有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區,每年冬至日有吃餃子的習俗。 【11】

冬至節,民間歷來十分重視。先秦時期,南北各地風俗文化各異,各地的風俗尚未融合普及,很多節日有歷史,乏記載。很多古己有之的節俗活動在著作上鮮有記載。 【27】

據現存著作記述,周人(陝西一帶)以冬十一月為正月,冬十一月一日為歲首。周人的冬十一月一日歲首與現行“二十西節氣”的冬至日期在同陰曆十一月,因此有說從周時期起周人就有在冬至(十一月)祭祀的活動。 【27】

易曰:先王以至日閉關,商旅不行。

《後漢書禮儀》:“冬至前後,君子安身靜體,百官絕事。”還要挑選“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黃鐘之律”,以示慶賀。唐宋時,以冬至和歲首並重。南宋孟元老《東京夢華錄》:“十一月冬至。京師最重此節,雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關撲,慶祝往來,一如年節。”

“冬至大如年。”(《清嘉錄》)。嘉興重冬至,俗諺“冬至大似年”,保留古風。據《嘉興府志》(卷34·風俗)記載:“冬至祀先,冠蓋相賀,如元旦儀”。民間崇尚冬至進補。 【11】

“畫九”

所謂的畫九,實則是冬至後計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載:“冬至日,畫素梅一枝,為瓣八十有一。日染一瓣,瓣盡而九九出,則春深矣,曰九九消寒圖”。“九九消寒圖”有三種圖式,分別為文字、圓圈、梅花三種。 【2】

祭祖

冬至以往最強的儀式感就是祭祖,隨著時代的變遷,雖然現今人們依然保留冬至祭祖的習俗,但己經簡化為燒紙錢了,此舉意在祭奠先祖。 【31】過去冬至祭祖,和春節祭祖一樣隆重,供奉的祭物中最特殊的是鰱魚,告慰祖先家門煙火連(鰱)綿不斷的意思。祭過祖之後,還要將祭桌面向大門口朝外拜祭天地,南京人稱作“接冬”。 【32】

釀米酒

傳統的姑蘇人家,會在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒用糯米或者黃米,加入桂花釀造。 【21】

吃湯圓

吃湯圓是冬至的傳統習俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。

喝雞湯

對於南京人來說冬至一定要喝一碗雞湯,冬天是進補的好時節,按民間說法,在冬至這天喝雞湯,可以補上一年。“藥補”又不如“食補”,南京人有“進九吃雞”的習慣,民間有著“一‘九’一隻雞”的習俗。 【31】 【33】

吃豆腐

在南京老民俗中,冬至還要吃“豆腐”,寓意多福。南京人冬至要吃“小蔥燒豆腐”,該習俗是基於劉基的自我嘲諷,“小蔥燒豆腐,一清二白”。打這以後每逢冬至,南京家家戶戶便吃小蔥燒豆腐了。又有一種“逗富”、“長旺”的寓意。與南京類似,泰州、揚州、南通等地的冬至日習俗大抵如此。 【33】

吃燒臘與姜飯

南方一些地方在冬至日要吃燒臘,冬至這天,曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添歲。冬至日,吳川人素有冬至“吃薑飯”的習俗。 【21】

在寧波的傳統習俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過去一年的黴運全部“翻”過去。湯果,跟湯糰類似,但個頭要小得多,而且裡面沒有餡。湯果也被叫做圓子,取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。寧波人在做番薯湯果時,習慣加酒釀。在寧波話中,酒釀也叫“漿板”,“漿”又跟寧波話“漲”同音,取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。 【5】

吃餃子

在中國北方許多地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。中國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意,至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民諺。 【28】

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