“你說真的？讓我去當店長？！”
電話裡的嗓門太響，劉大壯趕緊把手機拿遠，耳朵仍被震得嗡嗡作響。
城中村的院門口，周大姐一手拎著菜籃，一手接過電話。籃子裡的兩根蘿蔔撞在一起，差點滾進排水溝。
“小寶讓我聯絡你。”劉大壯把蘿蔔撿回來，“念念姐準備開分店，缺一個懂早餐的人。”
周大姐看看螢幕，又看看劉大壯。
那張被油煙燻出細紋的臉上，驚訝一點點變成了不敢相信。
她知道蘇念念搬走後開了店，卻沒想到才過這麼久，竟然已經要開第二家。
更沒想到，邀請她的人是那個五歲小鬼頭。
“他不是拿我開玩笑吧？”
“寶哥拿賬本的時候從不開玩笑。”劉大壯把電話切到影片，霍小寶那張白嫩小臉立刻出現在螢幕裡。
“周奶奶，分店地址已經定了。”小糰子端坐在收銀臺後，“你以前開過包子鋪，我想請你來談談。”
“別叫奶奶，我才五十二！”周大姐下意識理了理鬢角，嘴角卻壓不住地往上揚，“叫大姐！”
兩天後，她坐了兩個小時公交車來到念念煎餅。
玻璃招牌擦得透亮，暖黃色燈光鋪在淺色桌面上。鐵板發出滋啦一聲，麵糊混著蛋香散開，門口等餐的客人排到了臺階旁。
周大姐站在街對面，愣了足足半分鐘。
她記憶裡的蘇念念，還推著一輛舊餐車，每逢颳風就得拿磚頭壓住塑膠布。如今那個總低著頭的姑娘，已經能站在明亮店鋪裡熟練招呼客人。
“周大姐！”
蘇念念隔著玻璃看見她，立即推門迎出來。
兩人許久沒見，手掌握到一起時，粗糙的指腹都帶著溫熱。過去那些漏雨的夜晚、被人刁難的清晨，也像隨著這次重逢重新翻了出來。
“真有出息了。”周大姐拍了拍她胳膊，眼眶被風吹得泛紅，“店開得這麼好，也不早點告訴我！”
“前段時間一直忙。”蘇念念把人拉進店裡，“今天必須嚐嚐我們的煎餅。”
一份招牌煎餅很快出鍋。
薄脆咔嚓裂開，醬香跟著熱氣湧出。周大姐只咬了一口，便把筷子放到旁邊，認真看向操作檯。
“麵糊里加了粗糧粉，發得也正好。醬沒做得太鹹，學生吃這個合適。”
霍小寶在她對面記下一筆。
能嚐出配方方向。
專業能力，加分。
整個下午，周大姐都在店裡幫忙。她起初還說只看看，等訂單一多，圍裙往腰上一系，轉身就進了後廚。
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