《金薯銀豆》第9章 斑鳩樹葉(1)

作者:安諾君·2小時前

沈青禾沒走幾步,就發現了熟悉的植物。

天哪!

這不是斑鳩樹嗎?

斑鳩樹又名觀音樹、臭牡丹、豆腐柴!多虧現代網路的發達,沈青禾也有幸嘗試過,學著用這種樹葉做出來過豆腐,這種豆腐就是大名鼎鼎的“神仙豆腐”和“觀音豆腐”!

斑鳩樹的葉子帶有一種奇特的味道,一般很少招蟲害。

它最出名的就是葉子能夠製作像豆腐一樣的食物,其實說像豆腐,倒不如說更像是涼粉或者果凍。

沈青禾還記得做神仙豆腐的過程呢!

當時劉清清就在一旁,還背了書,說“神仙豆腐”含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素及各種微量元素,具有豐富的營養價值,具有清熱退火,清涼解毒、活血等作用。

後面沈青禾還真的去搜了,發現豆腐樹葉蛋白質、脂肪、粗纖維、總糖含量較高,粗蛋白含量高於稻米、小麥、玉米、紅高粱等農作物。

同時豆腐樹葉維生素C、β-胡蘿蔔素及礦質元素含量也較為豐富,多種微量元素含量超過一般葉類蔬菜,而且豆腐樹葉氨基酸種類齊全,含量豐富,總之一句話:該物營養價值極高!

這樣的好東西,當然要多多和其他人分享啦!

沈青禾此時有些不滿大哥怎麼不多帶幾個竹籃上來了。

她的眼睛飄過沈青桃放在一邊的木桶,唉,終歸是有些不方便啊!

“明遠!明遠!”

沈青禾一邊摘斑鳩樹葉,一邊高聲喊著自家小弟!

“你喊明遠幹嘛?”

突然,沈文遠的聲音傳了過來,只見他揹著一個空的揹簍從野樹後面走了出來。

沈文遠剛送了黃獨上山洞裡。

沈青禾一喜,“沒事,你把這個揹簍給我用吧!我要用來裝斑鳩樹葉!”

她一邊說,一邊從沈文遠的背上解揹簍往自己背上套。

“大哥,你餓了吧,趕緊吃點東西填填肚子!”

沈文遠有些疑惑,“你摘這個臭柴葉子幹嘛?”

沈青禾笑著眨眨眼睛,“好東西,晚點做東西你吃!”

斑鳩樹墨綠的葉片層層疊疊,橢圓形的葉面上泛著油亮的光澤,邊緣細小的鋸齒在晨光裡若隱若現。

沈文遠看著自家大堂妹踮起腳撥開交錯的枝椏,表情十分歡喜的摘著臭柴葉子,想起一事,問道:“你身體好點了嗎?要不你坐著休息休息,讓明遠過來摘?”

“不用,我來就行!大哥,你吃東西去吧,待會涼了不好吃!”

沈青禾頭也不回,繼續摘著斑鳩葉子,遇到高處的枝條,就握住主幹微微下壓,讓鮮嫩的新葉垂到觸手可及的位置。

沈青禾在採摘時也避開葉脈,從葉柄處輕輕折斷,這樣既能保證葉片完整,又不會損傷枝幹。

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