鏡頭一轉，對準林月映面前的陶壇，她正把果泥一層層倒進去，再把分好的果皮鋪在上面。
“野葡萄有酸有甜，咱們老冰糖就分三層撒，一層果泥一層糖，讓甜慢慢滲進去，中和酸度，又不蓋過野葡萄本身的香。”
林宇辰舉著鏡頭湊近：“姐，不用加酒吧？”
“不用，”林月映笑著搖頭，“野葡萄自己的汁就夠，酸的甜的混在一起，發酵後會變成柔和的果酸和甜香形成酒。”
她蓋好木蓋，留一道小縫，“放陰涼處發酵，每天早晚攪一次，把浮上來的果皮壓下去，讓酸和甜、香和醇，慢慢融在一起；等沒有氣泡了就可以封壇了。封壇前需要濾渣，再經過靜置沉澱酵母泥後才能裝瓶密封避光收藏儲存的。如果讓皮渣過久浸泡在葡萄酒裡，會溶出過多的雜質，也容易感染變質的。”
彈幕飄起來：
“野葡萄還分酸甜！第一次知道！”
“混釀肯定好喝，層次足！”
“辰狗偷嘗一顆太真實了，酸得五官都皺了哈哈。”
林宇辰念彈幕：
“有人問，酸甜混釀，比例怎麼掌握？”
林月映對著鏡頭解釋：
“野葡萄不用刻意分比例，山裡長什麼樣，咱們就怎麼釀，酸的提味，甜的打底，自然的最好。
咱們只加老冰糖，不添別的，讓它自己發酵，自己平衡味道。”
林月映接過林硯農拿過來的毛筆和墨汁，在紅紙上寫上時間，留一半到時候寫封壇時間。
然後貼在壇身正中。
“記上日期，咱們心裡有數，什麼時候該攪、什麼時候該濾、什麼時候能開，都按日子來。”
林月映指尖輕輕拂過紅紙，“阿爺就是這麼教的，一年一罈，一罈一年。”
彈幕：
【儀式感拉滿了！】
【姐姐字好好看！”】
【我截圖存了，到時候等開壇！】
林宇辰念：“有人問，這壇要放多久？”
“最少半年，”林月映回頭對著鏡頭笑，“野葡萄的酸要慢慢化，急不得。”
“最少半年記住了嗎？”林宇辰將鏡頭轉向自己，“好了朋友們現在天色己晚，天都快黑了我們首播也首播這麼久了，下了。”
林宇辰也不等首播間反應就關了首播，幫忙將罈子搬進屋裡。
然後兩姐弟收拾收拾垃圾，所有的廢料都收起來明天拿去倒進沃肥桶。
“姐你看看手機團購二群，剛剛我好像看見有人問什麼學校的事情。”
”。好“
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