江夏點頭,接過卡,給江秀芳留了個底:“一萬差不多就夠用了,用不著太多。”
這讓江秀芳眉頭舒展:“好、好。”
接下來幾天,江夏就拿著卡到處跑,還去了幾個地方的批發市場,把新品和到時候會用上的打包盒準備好。
首大需要用環保餐盒,所以江夏選的是可降解的塑膠盒,一共三種打包盒,每種都好看。
除了鐵板豆腐外,還有鐵板魷魚、鐵板炒飯、豆腐花、酸梅湯的打包盒。
價格,江夏也考察過了首大北食堂的定價,將自家的四樣菜品定為:
鐵板豆腐:5r小份,9r大份
鐵板炒飯:8r
豆腐花:3r小份,5r大份
鐵板魷魚:18r/份
酸梅湯:2r
這個價格適中,配上不錯的味道,能夠最大限度地獲取利潤。
商品不是越貴越好,也不是越便宜越好。
至於相應的餐具,江夏也去了瓷都和商家談了合作,定做一批,等江夏出發前往首大,餐具就會一起發出。
餐具、第一個月需要的打包盒、調料、各種廚具,江夏總共花了一萬一。
跑了一個星期,才忙完,然後開始教江秀芳做豆腐花。
步驟簡單,就是花點時間,江夏直接讓人定製了一個軟體,然後自己調好時間,只要江秀芳按照上面顯示的時間進行步驟就可以。
簡單又不會出錯。
至於做豆腐……這個太費時,古代說做豆腐苦不是假的,即便不算泡豆時間,也要凌晨兩三點起來忙碌,才能趕上第一波顧客。
江夏直接否了,她直接買了個材料回來,準備自己搞個能自動做豆腐的儀器。
定時,按步驟泡豆、磨漿、過濾、冷卻、點漿、成型出鍋。
一個暑假的時間,足夠江夏把定製的鐵片焊接成儀器並除錯好。
又花一週教江秀芳使用,出了兩鍋豆腐後,江夏就叫了快遞保價運走儀器。
至於家裡的床、桌子,這些其實當初都一起賣給房東了,本來也不屬於她們。
所以,收拾一下衣服就能走了。
一千公里的路,江夏選擇了坐飛機。
青城沒有飛機場,兩個人去了臨近的城市中轉。
江夏坐在汽車上,回頭看了一眼這所原主從小長大的城市。
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