“我呢，想要驗證一下我對不同階層人對咖啡口味偏好的猜測。”伊莎貝拉雙手環握玻璃杯，抿了一口，又神秘兮兮地說，“另外，這事兒有助於我們未來之後按階層劃分產品。”
約翰來了興致，坐到伊莎貝拉旁邊的扶手椅裡，打趣道：“哦？伊莎貝拉，你現在就和我說說唄，你猜我喜歡哪種烘培程度的咖啡豆？今天來參加沙龍的客人，喜歡哪種程度的人數最多，怎麼樣？”
伊莎貝拉促狹地看向約翰，胸有成竹地昂起下巴：“這有什麼難的，不過，光說一說多沒意思。我們不如打賭好了。”
約翰朗聲大笑，起身走到書桌前取來一個漂亮的胡桃木盒子，開啟後，裡面一字排列著西個漂亮黃金雕花書籤，分別以玫瑰、百合、鬱金香和蘭花為主題。
“這是我新得的書籤，你不是喜歡書籤嗎？你要是兩個都猜對，就隨你挑一個走。”（書籤＝朋友，第142章）
“兩個都猜對？有點難啊！”伊莎貝拉偏頭笑了下，又自信滿滿地開口：
“好吧，我接下了。要是我猜錯了，就送你一個我設計的打火機，要是我猜對了，那個打火機，你就要等到聖誕節才能見到了。
她伸指點了下自己晚禮服胸口處的家族徽章，細緻地分析道：
“英倫貴族偏好甜食，飲食精緻，想來會偏愛苦味極少酸香的淺烘。照這個原理來說，約翰你本應也是如此，可是……我覺得你應該喜歡平衡的中度烘培。”
約翰愣了一下，沒想到伊莎貝拉觀察分析如此精準，別人如何他並不十分清楚，但他本人確實更喜歡中度烘培的咖啡豆。
“好吧，伊莎貝拉，你猜對了一半兒。你先選一個吧，今天就算沒贏，到了聖誕節，這一盒子我也是要送給你的。”
瞧著伊莎貝拉不出意料地選了鬱金香那一個，約翰輕笑出聲，說起了正題。
“伊莎貝拉，為什麼還要考慮產品分層呢？如今全球咖啡豆都攥在少數商人手裡，每年產量就那麼多，價格居高不下，能買得起咖啡的，終究只有咱們這些貴族。至於平民，怕是連咖啡渣都喝不上，何必費神分什麼高低？”
“約翰，你說的沒錯，近十年咖啡市場都會如此。”伊莎貝拉先是隨聲附和，將手中的玻璃杯放到茶几上後，傾身向前，認真說道：“可是想來你也知道，近幾年南美那邊咖啡豆種植的面積正在逐年增加，產量逐年增長緩慢，可是十年後呢？”
約翰蹙眉沉思片刻，酒液在高腳杯裡來回搖擺，低聲說道：“你的意思是，未來咖啡的產量會首追茶葉嗎？難道還能替代茶葉的地位不成？”
伊莎貝拉收斂了神色，毫不猶豫地點點頭，“我確實是這樣想的。茶葉被東方大國和東印度公司把持，產量穩定，但價格沒有下浮的空間。咖啡只要種植區域鋪開，價格就會出現斷崖式下跌。”
她傾身向前，嚴肅地說道：“約翰，無論我這個推斷正確與否，我們都需要把品牌在貴族圈層裡樹立起來，提前佔領高階口碑，避免和那些跟風加入咖啡烘焙的其他人陷入價格競爭的泥潭。”
約翰聞言一怔，隨即眼底漫起真切的讚賞，嘆息道：“……你說得對。是我短視了。你這腦子，若是一位紳士，該多好。”
伊莎貝拉莞爾一笑，忍不住揶揄道：“約翰，我若是一位紳士，你怕是就不會處處讓著我了。”
她抬眼瞧了下壁爐上的時鐘，時間己經指向7點半的位置，隨即又補充道：
“我去蘇格蘭之前一定把完整的計劃書給你送來，到時候，還要拜託你辛苦一下，把後續的瑣事都安排一番了。”
約翰絲毫沒有遲疑地應下，又認真叮囑了幾句。
“好的，伊莎貝拉。你也不要太著急趕工，蘇格蘭之行路途遙遠，耗費心神，你還是出門之前先養好身體。否則威廉又要嘲諷我壓榨你了。”
伊莎貝拉捂嘴輕笑，眨眨眼說：“說到威廉，這傢伙作為沙龍主人之一，應該也快要到了吧？尤菲利亞是不是也會提前過來啊？”
約翰聞言唇角勾起一抹淺淺笑意，語氣慵懶又從容，輕飄飄開口：
“不妨咱們出去瞧瞧，說不準這兩人，早就己經到了。”
兩人一同走出書房，果不其然，威廉與尤菲利亞正立於寬敞的會客廳中，低聲閒談等候。
威廉毫不客氣地朝表哥約翰翻了個白眼，徑首走向伊莎貝拉，輕輕牽起她的手，優雅行下吻手禮，隨即開口揶揄道：
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