林曦打斷了他，“你們為了追求湯色的清澈，在掃湯的時候，肉蓉下得太急，火候又沒壓住。現在這鍋湯，聞著雖然鮮，但底味已經渾腥了，拿這種湯去煨那些需要吸味的珍貴食材，應付那些追求排場的土老闆或許夠了，但要用來招待那些真正懂行、吃過見過的文化部老先生……”
她輕輕搖了搖頭，“怕是要砸了招牌。不過往好處想，那些人也不至於去網上給你們差評。”
“你！胡說八道！”
總廚像被踩了尾巴的貓一樣猛地站了起來，滿臉漲紅。
一個二十歲的小丫頭，竟然隔著一道牆，光憑排風口漏出來的一絲氣味，就敢指點他花了十幾個小時吊的高湯？！
黎致遠沉吟片刻。
在這個年輕女孩的眼裡，他沒有看到虛張聲勢，只看到了一種遊刃有餘的篤定。
就好像——
在面對集團裡那些最頂尖的技術專家一樣。
因為對自己的能力有著足夠的自信，所以無論面對什麼人，他們都能不卑不亢，甚至是驕傲的。
“好。”
黎致遠點點頭，走到辦公室的玻璃牆前，看著外面設施頂級的廚房，“光靠嘴說是沒用的。老張，給她備一個灶臺。”
說完轉過頭，“林小姐，既然如此，手底下見真章吧。”
張總廚撥出一口氣，眼裡仍然帶著輕蔑，卻也多了幾分審視，“……這邊走。”
他們隨即重新進入了後廚，被精密控溫的萬能蒸烤箱、真空慢煮機、銀光閃閃的恆溫操作檯所包圍。
“林小姐，請吧。”張總廚指著一個空出的料理臺，“各種山珍海味在冷庫，你需要什麼，我讓人去拿。”
林曦走到水池邊，仔仔細細地淨了手，隨後走到一旁的蔬菜筐前，挑了一根青翠的萵筍，又拿了一塊老薑、兩段大蔥。
張總廚眉頭一皺：“你就打算用這個？”
“……嗯。”
林曦的目光落在刀架上。
她打量那些昂貴而輕巧的主廚刀和刺身刀，然後拔出了一把最傳統、重量最大的寬背菜刀。
握住刀柄的那一瞬間，她微微掂了掂重量，感受著這具身體的極限。
原主在家確實不得寵愛，但只是缺乏精神上的關心，本人可沒有幹過什麼重活，也就在學校裡偶爾運動罷了。
這雙手臂纖細綿軟，掌心毫無繭痕。
如果是曾經的她，腕力足以支撐高強度的長時間切配，但現在，這副身體若是用蠻力揮刀，很快手腕就要抽筋了。
但也不需要蠻力。
刀身越沉，切削時越不需要手臂死死下壓。只要以中指為軸，用虎口卡住刀背，藉著菜刀本身的墜力，配合手腕極微小的起伏，就能四兩撥千斤。
這是純粹的技法。
。分部這含包也中其，料資多許了閱查夜昨
。自得變作讓，徑路經神形中腦小和層皮運的腦大在，習練複重過，憶記腦大是實其憶記——
。度力和度角的刀考思需不時菜切如譬
。些一差免難面方同協在，練訓同相過經有沒並新是只，做麼怎道知會然自，憶記的往過失丟有沒並
。平水的經曾回找習練慢慢要需還
。了夠足是人些這付應，言而前目但
。線連的柄刀與尖指在中集量力的有所將，墜下微微心重，氣口一吸深曦林
。唰
。果的瑩晶般翠翡如宛面裡出，去削地勻均為極被皮的筍萵，響輕聲一
。來起了響音聲的板案質木接刃刀，著接
——篤篤篤篤篤篤
。響雜的雨驟風狂是不那
。滯凝和頓停的毫一一有沒，響聲的律韻有富且綿、勻均度極種一是而
。了固凝間瞬，時聲刀的線一連這到聽在，神眼的視輕本原廚總張
。之怖恐的中其這出得看然自，家行是他
！伏起有沒乎幾膀肩的人輕年個這
！割切做在力重的下落然自刀菜重厚把那著藉，”勁寸“的巧靈點一那腕手著靠純是而，力發去的臂小用沒全完
。下地盈輕被又間瞬的起彈刃刀
。命生了有又，量質了去失彿彷裡手在刀鋼的重沉把那
！水流雲行此如得展施能可不本，通的來出悟上板案在年十幾有沒，法刀的低最到降耗消力將、力借和微憑只種這
山泰識不眼有 章51第
15:21 61-30-6202：間時新更節章
？吧歲十二才
。容從的力費不毫種那曦林了出看也，表的般一鬼見那上臉廚總張了懂看他但，藝廚懂不然雖遠致黎
