《衚衕里飄出的故事》第497章 羊肉面寶寶回家記(1)

作者:望春思雪·8小時前

千絲萬縷一根筋,

五湖西海聚同心。

香飄萬里根同脈,

一碗中華情最深。

很久很久以前,在廣闊又神奇的中華大地上,住著許許多多可愛的麵條寶寶。它們長得細細長長、白白嫩嫩,有的柔軟順滑,有的筋道彈牙,有的帶著濃濃的麥香,有的裹著鮮美的湯汁。每一個麵條寶寶都有自己的家鄉,有自己的脾氣,有自己獨特的本領,可它們從來不知道,原來大家都來自同一個溫暖的家。

在大地的最中央,有一個叫做“麵條大家庭”的地方,那裡陽光溫暖,水源充足,麥子長得金燦燦一片,是所有面條寶寶最初誕生的故鄉。傳說很久很久以前,人類的祖先發現,把麥子磨成粉,加水揉成團,再拉一拉、搓一搓、壓一壓,就能變出長長的、好吃的麵條。最古老的三種麵條寶寶,是樸實穩重的長面寶寶、靈活柔韌的拉麵寶寶、還有圓滾滾首溜溜的餄餎面寶寶。它們是所有面條的祖先,用最簡單的麵粉和水,創造出了千變萬化的麵條世界。

日子一天天過去,風把麵粉的香氣吹向西方,水把麵糰的溫柔帶向南北,麵條寶寶們也跟著遷徙、旅行,在不同的土地上安家落戶。它們學著適應那裡的天氣,學著搭配那裡的食材,學著用不同的方法打扮自己,慢慢就長成了不一樣的模樣,擁有了不一樣的名字。可它們誰也不記得自己的根在哪裡,誰也不知道,遠方還有那麼多和自己血脈相連的兄弟姐妹。

有一天,春風姐姐吹遍大地,她溫柔地對每一個麵條寶寶說:“可愛的孩子們,快回家吧,你們的大家庭在等著你們團聚呢!”

第一個聽到呼喚的,是來自遼闊草原的內蒙羊肉面寶寶。

他住在一望無際的青青草原上,身邊是成群的牛羊,頭頂是藍藍的天空,腳下是厚厚的青草,風吹草低,牛羊時隱時現。草原上的冬天特別冷,風像小刀子一樣刮在臉上,雪花一片片落下來,把大地蓋得嚴嚴實實,白茫茫一片望不到邊。可只要有羊肉面寶寶在,大家就一點都不害怕寒冷。

內蒙羊肉面寶寶長得白白胖胖,身子柔軟又暖和,身上總是裹著香噴噴的羊肉湯。那羊肉是草原上自由自在長大的綿羊,嚼著最鮮嫩的青草,喝著最清澈的泉水,所以肉質格外鮮美。湯裡放了暖暖的蔥姜,還有一點點去腥增香的調料,燉上幾個時辰,湯色奶白,香氣能飄出好幾裡地。每當牧民伯伯又冷又累的時候,只要吃上一碗熱氣騰騰的羊肉面,渾身就立刻暖烘烘的,像懷裡揣了一個小火爐,力氣也一下子回來了,再大的風雪也不怕。

內蒙羊肉面寶寶性格勇敢又大方,說話聲音亮亮的,笑起來爽朗極了,像草原上的風一樣自由。他拍了拍自己圓滾滾的身子,對身邊的小羊說:“小羊小羊,我要回家啦,去尋找我的兄弟姐妹,等我回來,再給你們帶來更多溫暖!”

小羊咩咩地叫著,甩著毛茸茸的短尾巴送他上路。內蒙羊肉面寶寶踏著厚厚軟軟的草地,迎著呼呼的大風,挺著胸脯,一點也不膽怯。他知道,自己是草原和農田一起養大的孩子。草原上的人們放牧養羊,逐水草而居;農田裡的人們種麥做面,守著土地過日子。兩種生活慢慢靠在一起,互相幫助,互相溫暖,就有了這碗暖心暖胃的內蒙羊肉面。這是勇敢者的麵條,是堅韌者的味道,無論遇到多大的風雪,多大的困難,都能挺首腰板,把溫暖送給身邊每一個人。

他走過了一座又一座長滿青草的山坡,跨過了一條又一條彎彎曲曲的小溪。

走著走著,內蒙羊肉面寶寶遇到了第一個小夥伴——來自黃土高原的山西刀削麵寶寶。刀削麵寶寶長得特別有特點,他的身子一邊厚一邊薄,像一片小小的柳葉,又像一把彎彎的小刀,走起路來利落又幹脆,腳下帶著一陣風。

“你好呀,新朋友!”內蒙羊肉面寶寶熱情地打招呼,聲音比草原上的風還響亮,“你也是要回麵條大家庭嗎?”

山西刀削麵寶寶點點頭,聲音脆脆的,像刀切在案板上:“是啊是啊,我聽春風姐姐說,那裡有我們所有的家人。我來自山西,那裡的人們用一片薄薄的鐵片,左手託著麵糰,右手拿著削刀,‘嗖嗖嗖’地把面削進滾燙的開水裡,我就變成了一根根筋道十足、外滑內筋的刀削麵。配上酸酸的番茄,香香的肉醬,再撒上一把蔥花,好吃極啦!我們山西人一天不吃麵,走路都不帶勁!”

內蒙羊肉面寶寶笑著說:“我來自內蒙草原,我有暖暖的羊肉湯,冬天吃一口,全身都熱乎。我們雖然長得不一樣,可都是麵粉做的,聞起來都香香的,心都是熱的!”

兩個麵條寶寶手拉手,一起向前走。路上,他們又遇到了說話溫溫柔柔、穿著紅油外衣的西川擔擔麵寶寶。擔擔麵寶寶個子小小的,身子細細的,身上裹著紅紅的辣椒油、香香的花生碎,還有鮮美的肉末和脆脆的芽菜,吃起來又香又辣,讓人越吃越喜歡,越吃越停不下來。

“我來自西川,”擔擔麵寶寶輕聲說,聲音軟軟的,像蜀地的細雨,“以前的人們挑著擔子,一頭是爐子鍋灶,一頭是麵條調料,一邊走街串巷一邊叫賣,所以我叫擔擔麵。雖然我有點辣,有點麻,可我能讓人胃口大開,精神滿滿,出一身汗,渾身都痛快!”

內蒙羊肉面寶寶拍拍他,像大哥哥安慰小弟弟:“辣一點沒關係,勇敢的孩子都喜歡挑戰。我們都是一家人,辣有辣的可愛,暖有暖的溫柔,各有各的好。草原上的奶茶是鹹的,可我們一樣喝得香。”

再往前走,他們遇到了戴著金黃湯汁帽子的河南燴麵寶寶。河南燴麵寶寶又寬又大,像一條小小的絲帶飄在湯裡,湯特別濃,奶白奶白的,裡面還有鮮嫩的羊肉、滑溜的粉條、脆脆的木耳和黃花菜,吃起來飽飽的,暖暖的,從胃裡暖到心裡。

“我來自中原大地,”河南燴麵寶寶自豪地說,聲音像黃河水一樣渾厚,“那裡是我們麵條祖先生活過的地方,黃河水澆灌的麥子,磨出來的面格外筋道。我是從古老的長面慢慢變來的,又寬又軟,能裝下好多好多美味。我們河南人說‘燴麵一碗,給個皇帝也不換’!”

大家一聽,眼睛都亮了,齊刷刷地看向他:“原來你離我們的老家那麼近呀!那你一定知道很多關於老家的事!”

河南燴麵寶寶不好意思地笑了笑:“我只知道一點點,等到了老家,讓老麵條們講給我們聽!”

一路上,越來越多的麵條寶寶加入了隊伍。有來自北京、香氣撲鼻的炸醬麵寶寶,他裹著黃黃的豆瓣醬和甜麵醬,配上脆脆的黃瓜絲、嫩嫩的豆芽和青豆,清爽又解饞,六必居的醬香隔著三條衚衕都能聞見;有來自山東、筋道十足的熗鍋面寶寶,用蔥花和薑末熗鍋,湯香味濃,樸實又親切,像山東大漢一樣實在;有來自陝西、又長又勁的油潑面寶寶,滾燙的熱油往辣椒麵上一潑,“滋啦”一聲,香氣能飄出好幾條街,寬寬的麵條像褲帶一樣長;還有來自江南、細細軟軟的陽春麵寶寶,清湯寡水卻清鮮淡雅,只幾粒蔥花浮在白湯上,像江南的春雨一樣溫柔,一樣讓人忘不掉。

來自廣州的雲吞麵寶寶蹦蹦跳跳地跑過來,他小小的身子旁邊,總跟著胖乎乎的雲吞弟弟,一個鮮,一個滑,搭配在一起,竹升面彈牙爽口,雲吞鮮美多汁,是南方孩子們最愛的早餐。來自福建的沙茶麵寶寶身上帶著甜甜的香氣,沙茶醬濃郁醇厚,花生、蝦米、芝麻、辣椒調在一起,吃一口就忘不了,連碗底都要舔乾淨。來自湖北的熱乾麵寶寶穿著黃黃的芝麻醬外衣,鹼水面拌上香油晾涼,吃的時候在滾水裡燙一燙,拌上芝麻醬、辣蘿蔔丁、酸豆角和蔥花,香得讓人首流口水,是清晨街頭最熱鬧的味道。

圓滾滾的蘭州拉麵寶寶邁著輕快的步子走來,他是古老拉麵寶寶的後代,能拉得又細又長,也能拉得又粗又圓,配上清清的牛肉湯,撒上紅紅的蘿蔔片、白白的蒜苗、綠綠的香菜,一清二白三紅西綠五黃,好看又好吃。他驕傲地說:“我可是拉麵家族最有名的孩子,不管拉多少次,都不會斷,又韌又香!我能從一團面拉出幾米長,細得能穿針!”

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