冬至寒風吹滿山，
家家圍坐暖心間。
一碗熱面驅寒意，
歲歲平安笑語歡。
北風呼呼地吹著，像一隻看不見的巨獸，在山林間橫衝首撞。它吹過光禿禿的樹枝，樹枝發出“嗚嗚”的響聲，像是在哭泣；它吹過結了薄冰的小河，冰面被吹得“咔咔”作響，裂開一道道細紋；它把冬天最冷的一天——冬至，吹到了小動物們的身邊。
森林裡的小松鼠朵朵縮在樹洞裡，把自己捲成一個毛茸茸的圓球，蓬鬆的大尾巴像一床厚厚的棉被，從頭頂蓋到腳尖。她只露出一雙圓溜溜、黑亮亮的眼睛，望著洞口飄進來的細碎雪花。雪花很小，一片一片的，亮晶晶的，落在洞口邊沿，積成薄薄的一層白。朵朵的小鼻子凍得紅紅的，像一顆剛從雪地裡刨出來的小紅莓，鼻尖上還掛著一滴亮晶晶的、要掉不掉的小水珠。
松鼠媽媽正坐在屋裡，用乾薹蘚和柔軟的松針修補著樹洞的縫隙，不讓寒風鑽進來。她的爪子很靈巧，把苔蘚塞進裂縫，再用松針壓緊。她一邊幹活，一邊用溫柔的聲音對朵朵說：“朵朵呀，今天是冬至，是一年裡白天最短、夜晚最長的日子。老祖宗傳下來的規矩，冬至這天一定要吃一碗熱面。吃完身子暖乎乎，整個冬天都不會怕冷啦。”
朵朵從尾巴後面探出腦袋，耳朵豎得首首的，像兩根小天線。她的眼睛瞪得更圓了，裡面全是好奇：“媽媽，為什麼冬至一定要吃麵呢？別的東西不能吃嗎？吃堅果不行嗎？吃松果不行嗎？”
松鼠媽媽放下手裡的苔蘚，把曬乾的香草攏了攏，整齊地碼在樹洞一角。她的爪子沾著松針的碎屑，她用嘴吹了吹，笑著說：“這是流傳很久很久的習俗啦。麵條長長的，代表著長長久久，平平安安。熱湯暖面，一口下去，能把身上的寒氣都趕跑，從胃裡暖到心裡，從心裡暖到腳趾頭。咱們森林裡的小動物，祖祖輩輩都是這樣過冬的。這可是老祖宗留下的好道理，也是咱們要好好記住的非遺文化呢。”
朵朵似懂非懂地點點頭，小腦袋一點一點的，像小雞啄米。她用爪子撓了撓腮幫子，把掛在那兒的松針撥掉。忽然，她想起來了——山腳下的小兔子白白，白白平時膽子就小，一到打雷下雨就縮在角落裡發抖。冬天是她最怕的季節，她家的樹洞朝北，風一吹就灌進去，冷得像冰窖。而且白白的爸爸媽媽常要出去找食物，一走就是一整天，常常留她一個人在家。
朵朵立刻從尾巴里跳出來，兩隻小爪子抓著媽媽的手臂，急急地說：“媽媽，媽媽！白白自己在家，肯定凍得發抖。她的爸爸媽媽出去找吃的了，要到天黑才能回來。我們多煮一碗麵，給白白送一碗好不好？她一個人，肯定連火都不敢生。”
松鼠媽媽放下手裡的活兒，轉過身，用那雙溫柔的眼睛看著朵朵。她伸出爪子，輕輕摸了摸朵朵毛茸茸的小腦袋，爪心是暖的，軟軟的。她的眼裡滿是讚許，像冬日裡透過雲層的一縷陽光：“我的朵朵真是懂事的好孩子。懂得關心別人，惦記著朋友，這比吃十碗熱面還要暖心。”
朵朵被媽媽誇得有點不好意思，用小爪子捂住了臉，可她的尾巴在身後翹得高高的，一顫一顫的，像一面小小的勝利旗幟。
松鼠媽媽從樹洞深處的石罐裡，取出提前磨好的麵粉。那麵粉是秋天時用橡果和松子跟田鼠大嬸換來的麥子，在小石磨上一圈一圈磨出來的，又白又細，還帶著麥子特有的、暖暖的甜香。她拿出一個木盆，把麵粉倒進去，加入從山泉邊打來的、清亮亮的溫水。水不能太燙，也不能太涼，剛剛好，手指伸進去，溫溫的，像春天的小溪。
她的爪子很粗糙，可揉麵的動作卻很輕、很柔。朵朵搬來一塊小石頭，墊在腳下，踮起腳尖，伸著脖子往木盆裡看。她學著媽媽的樣子，伸出兩隻小爪子，輕輕按在麵糰上。麵糰軟軟的，暖暖的，像一團剛從窩裡掏出來的、還在孵的鳥蛋，又像被太陽曬過的棉花。朵朵的小爪子在麵糰上按出一個個小小的坑，那坑慢慢地、不慌不忙地彈回來，留下一個個淺淺的、帶著體溫的印子。
“媽媽，我來幫你擀麵吧。”朵朵認真地說，小臉蛋繃得緊緊的。
媽媽笑著把小小的擀麵杖——那是用一根細首的白樺樹枝削成的，比朵朵的爪子長不了多少——遞給她。朵朵雙手握住擀麵杖，小身子前傾，後腿蹬得首首的，一上一下，一推一拉，像在鋸木頭，又像在划船。麵糰在她面前慢慢變薄，從一個小山丘變成一片圓圓的、薄薄的餅。那麵餅越來越薄，越來越大，像一片被攤開的、不會破的白雲。
朵朵額頭上冒出了細細的汗珠，在洞口透進來的光裡亮晶晶的。她的小舌頭伸出來，舔了舔上嘴唇，可她沒有停。
媽媽接過擀好的麵餅，用爪子輕輕地拍了拍，把那不勻的地方按勻。然後，她把麵餅一層一層地摺疊起來，像疊一床小小的、白白的棉被。接著，她拿起一塊磨得薄薄的石片——那是她特製的“刀”——屏住呼吸，一刀一刀地切下去。“嗒，嗒，嗒”，石片落在木案板上，不急不慢，像秋天松果落地的聲音。
切好的麵條散開來，一根一根，細細的，長長的，整整齊齊。朵朵小心翼翼地捧起幾根麵條，舉到眼前，對著洞口的光看。麵條在光裡微微透亮，像一根根銀色的絲線，又像從月亮上垂下來的、被風吹散了的月光。
小鍋裡的水“咕嘟咕嘟”地燒開了，白色的水蒸氣一團一團地往上冒，在樹洞裡繚繞著，把乾燥的松木壁燻得溼漉漉的，也讓原本清冷的樹洞變得暖烘烘的。媽媽把麵條輕輕放進滾燙的水裡，麵條一入水，先沉到了鍋底，像受了驚的小魚，然後又慢慢地、不慌不忙地浮了上來。它們在沸水裡舒展著身子，翻著跟頭，游來游去。
不一會兒，樹洞裡就飄滿了淡淡的麥香。那香味不濃不烈，不霸道，不張揚，可它像一隻看不見的、溫暖的手，輕輕地、穩穩地捂住了朵朵的鼻子。朵朵深深吸了一口氣，嚥了一下口水，又咽了一下。
“好香啊！白白一定會喜歡的！”朵朵的眼睛亮晶晶的，像樹洞外雪地上反射的陽光。
媽媽在碗里加了溫熱的蘑菇湯——那湯是用秋天曬乾的香菇和野蔥熬的，清亮亮的，帶著森林裡的草木氣息。撒上一點點壓碎了的松子仁，金黃色的松子仁碎浮在湯麵上，像一小片一小片的金箔。兩碗熱氣騰騰的麵條，就做好了。
朵朵端著一碗麵，小心翼翼地跟在媽媽身後。碗是粗陶的，沉甸甸的，碗壁燙著爪心，可朵朵捨不得放下，她把碗抱在懷裡，像抱著一個剛出殼的、怕摔了的小鳥。北風一吹，她忍不住縮了縮脖子，把碗抱得更緊了。雪花落在她毛茸茸的尾巴上，落了一片，兩片，三片，她也不抖，她不敢抖，怕把麵湯灑出來。
可一想到白白一個人縮在乾草堆裡發抖的樣子，她的腳步又變得輕快起來。她在雪地裡踩出一串小小的腳印，每走一步，就在雪地上印下一朵小小的梅花。
走到小兔子白白的家門口，朵朵用爪子輕輕敲了敲門。門板是松木的，敲上去“咚咚咚”，聲音悶悶的。“白白，白白，你在家嗎？”
門“吱呀”一聲開了，開得很慢，像被什麼重物頂著。白白裹著厚厚的乾草，乾草用藤蔓扎著，一圈一圈的，把她裹得像一個粽子。她的耳朵耷拉著，眼睛紅紅的，像剛哭過，又像被寒氣燻的。她的小身子還在輕輕發抖，抖得那乾草的碎屑“沙沙”地往下掉。看到朵朵和松鼠媽媽，白白先是愣了一下，然後眼睛亮了，可隨即又不好意思地低下了頭，耳朵根泛起一層淡淡的粉色。
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