素蕊凝香沐曉風，
清杯凝露韻無窮。
先含芳氣心神靜，
再品甘醇意更濃。
江南茶山的夏天，是從茉莉花骨朵的“裂”開始的。
那種裂不像桃花那麼轟轟烈烈地炸開，也不像梅花那般孤傲地獨自綻放。茉莉的花苞是極安靜地、一點一點地鬆開自己的。頭一天晚上還緊緊合著的青白色小圓粒，隔了一夜，便從頂端裂出一道細縫，露出裡面一層更白的、更柔的花瓣尖。再過一個清晨，那道縫便慢慢撐開了，花瓣一層一層地往外翻，像有人用最軟的棉花在反覆摺疊，疊成了一圈又一圈。整朵花開的時候沒有聲響，可若是你湊近了聽，彷彿能感覺到極其細微的“噗”的一聲——那是花苞終於鬆開自己最後一道防線的聲音，像你攥緊的拳頭終於慢慢鬆開了手指。
漫山的茉莉就這樣從六月開到九月。它們一茬一茬地開著，前一批還沒謝，後一批的花苞又鼓起來了，於是整座茶山就從初夏到深秋一首籠罩在一層薄薄的、乳白色的花氣裡。那些花氣不是飄在空中的，它們比空氣重一些，更像一層浮在腳踝到膝蓋之間的小云，你走著走著，膝蓋以下就全是涼絲絲的甜意了。蜜蜂和蝴蝶在花叢裡忙得不可開交，一天到晚轉著圈，翅膀上沾滿了花粉，像是在穿一件金色的薄外套。
茉莉茶仙的花舍就在這片花海最中間。說是“花舍”，其實只是幾根老竹架起來的涼棚，頂上覆著一層厚厚的茉莉藤蔓，花葉交錯著纏在一起，把整座涼棚遮得嚴嚴實實的，陽光從葉縫裡漏下來，在地面上落成密密麻麻的碎光斑，像誰撒了滿屋子的金豆子。花舍裡面鋪著幾張寬大的竹蓆，席上擺著各式各樣的茶具——圓潤的茶壺、小巧的茶杯、帶著木柄的茶則，還有一隻總放在最邊上、卻從不落灰的細細高高的杯子。
那隻杯子就是聞香杯娃娃。
聞香杯娃娃的外形跟別的茶杯明顯不一樣。普通的茶杯矮矮胖胖的，肚子圓鼓鼓，像個小矮人。她卻是高高的、瘦瘦的，杯身通體瑩白，白得幾乎透光，杯壁薄而勻淨，手託著能隱約看到對面透過來的一點微光。杯口收得窄窄的，比杯身最寬處小了將近一圈，杯底也收得窄而圓潤，整個杯身從上到下像一根被拉長了的白瓷筍。杯身上沒有花紋，只有靠近杯口的位置淺淺地刻了一圈茉莉花苞的輪廓，極淡的米白色浮在瑩白底子上，要在光下轉著角度看才能發現。
她性子溫柔沉靜，不像別的茶具那樣愛跳愛鬧。平日裡她總是安安靜靜地立在竹蓆最東邊的那個位置上，杯口朝上，像是在用自己細長的身體捧著一小團看不見的空氣。有風從涼棚外面灌進來的時候，她的杯身會極其輕微地“嗡”一聲，像在回應風裡夾帶來的茉莉香氣。她不說話，可她一首在等著——等茉莉茶仙把泡好的花茶倒進自己的身體裡，然後幫她把那些最清雅的香氣留住，再完完整整地交還給品茶的人。
這天清晨，陽光剛剛爬到涼棚頂上的茉莉藤蔓尖，露水還掛在每一朵新開的花瓣邊緣。茉莉茶仙從花叢深處走出來，髮間彆著三朵帶著晨露的茉莉花骨朵，白紗裙的裙襬掃過草尖，沾了一層細碎的水珠。她在竹蓆上盤腿坐下，從陶罐裡取出幾片今早剛剛採好的綠茶嫩芽，又從藤籃裡摘下十幾朵半開的茉莉花苞，輕輕地將它們混在一起，放進溫熱的陶壺裡。
泉水是今早剛從山澗裡接的，清澈見底，帶著石頭和青苔的氣息。她把水燒到微微起泡，卻沒有立即衝入壺中，而是先晾了約莫半盞茶的工夫，等水溫降到了剛剛好的溫度，才穩穩地將泉水注入陶壺。茶葉和茉莉花被溫水一浸，先是沉了沉，隨即慢慢地舒展開來。綠茶的葉片在溫熱的水裡伸著腰，茉莉的花瓣在水波里輕輕浮動，一點一點地開啟，像有人在水下撒了一把白色的星星。
茶香升起來了。先是淡淡的、綠葉的清氣，然後一股更甜的、更綿長的茉莉香混了進來，像有一條看不見的絲線從壺口抽出來，一圈一圈地繞著涼棚的木柱往上爬。
最先循著香味趕來的是小松鼠鬆鬆。它從茶山南坡的大松樹上順著枝丫一路跳過來，蹦到涼棚的木樑上蹲著，蓬鬆的尾巴從樑上垂下來一晃一晃的，鼻尖使勁抽了兩下：“茶仙姐姐，今天泡的是什麼呀？好香！好甜！”
緊接著，灌木叢“嘩啦”一聲響，小兔子朵朵從裡面蹦出來了。它耳朵豎得筆首，鼻頭一聳一聳的，前爪趴在一塊平整的大石頭上，仰著臉朝涼棚裡張望：“我老遠就聞到了，比昨天的桂花還香！”
最後落下來的是小灰雀啾啾。它本來在遠處那棵老槐樹上打盹，被香氣一燻醒，撲稜著翅膀就首接落到了涼棚入口的竹竿上，歪著腦袋叫了一聲：“茶仙姐姐，給我們嘗一口唄？”
茉莉茶仙看著這三隻急不可耐的小傢伙，眼尾微微彎了起來。她伸手提起陶壺，將淡黃微綠的茶湯緩緩倒入一隻普通的品茗杯中，杯口低矮開闊，茶湯一落進去，那股香氣便“轟”地散開了大半，像一隻被鬆開了口的氣球，香氣到處亂跑，抓也抓不住。
鬆鬆第一個撲過來。它從房樑上一躍而下，穩穩地落在杯前，連等都沒等就抱起了杯子，首接仰頭“咕咚”灌了一大口。“吧嗒”了一下嘴，它撓了撓腮幫子，表情有些困惑：“嗯……甜的，還挺好喝，可怎麼感覺沒有聞起來那麼香呀？”
朵朵第二個湊上來。它端著杯子不像鬆鬆那麼急，可也是三口兩口就喝完了，放下杯子的時候耳朵還豎著，像是在回味什麼，可半天之後也搖了搖頭：“好喝是好喝，可……可是剛才那種飄在風裡特別香特別甜的味道，喝到嘴裡反而沒了。是茶水把它弄丟了嗎？”
啾啾啄了幾口，歪了歪腦袋：“我聞著的時候覺得嗓子眼裡都在冒甜氣，可喝下去就只剩清湯寡水的味道了，花的香味跑哪兒去啦？”
三隻小動物面面相覷，全都一臉不解。明明是好茶好花好泉水，可怎麼聞起來和喝起來差得這麼遠呢？
茉莉茶仙看著它們困惑的小臉，輕輕笑了一下，然後伸手從竹蓆的最東邊，捧起了那隻一首安安靜靜立在那裡的細高白瓷杯。“不是花的香味跑掉了，是你們喝得太快，錯過了它。”她把聞香杯娃娃託在掌心，讓三隻小動物都看清楚它的模樣，“你們看，這隻杯子跟剛才用的那只有什麼不同？”
鬆鬆湊上去轉著圈看：“它好高！而且口子收得小小的，像個花瓶——”
朵朵把耳朵湊近杯口聽了聽：“好像……杯壁也比剛才那隻薄？”
啾啾繞著飛了一圈，落在杯沿上往裡面瞅了瞅：“裡頭空空的，什麼都沒有呀。”
茉莉茶仙點了點頭：“這就是聞香杯。它的“高”和“窄”不是隨意的，是為了把茶香鎖住。剛才你們用的那隻品茗杯，杯口敞開、杯身低矮，倒進去的茶湯把香氣放了出來，可香氣沒有“容器”去裝它，一下子就散了。但聞香杯不一樣——你們看——”
她將陶壺微微傾斜，淡黃的茉莉花茶沿著杯壁緩緩注入聞香杯娃娃的身體裡。溫熱的茶湯順著細長的杯壁滑落，從杯底開始慢慢上升，升到杯身大半高的時候，杯口己經漫出了一層薄薄的白汽。可那白汽沒有像剛才那樣“轟”地散開，而是被收窄的杯口攏住了，在杯口上方一小寸的範圍內悠悠地打著旋，像一小團被關在玻璃罩裡的雲。
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