《首爾開食堂:小韓你咋不吃泡菜了》第5章 食堂交接(2)

作者:沐小朵·7小時前

空氣中瀰漫著淡淡的清潔劑的味道,聞起來很乾淨,像是前不久剛剛打掃過一樣。

“之前承包食堂的那家公司,經營不善,帶著自己的裝置跑了。”樸科長解釋道,語氣裡帶著一絲無奈,“後來我們重新招標,找到了現在的承包商,也就是你掛靠的XBD公司,他們又購置了一批新裝置,還簡單裝修了一下,不僅地面重新鋪了,牆壁也重新粉刷了,現在看起來確實比以前好多了。”

徐洋點了點頭,心裡清楚這些肯定是系統安排的。

這效率,這手筆,不愧是系統出品!

他跟著樸科長在食堂裡轉了一圈,越看越滿意。

食堂的佈局很合理,取餐區、用餐區、後廚區劃分得很清楚,動線流暢。

還有專門的儲物間和員工休息室,可謂是麻雀雖小,五臟俱全。

休息室裡還有一張摺疊床和一個小冰箱,以後說不定能在這兒午休。

“走,我帶您去看看後廚。”樸科長說著,推開一扇厚重的帶有不鏽鋼把手的門,帶著徐洋走進了廚房。

一進廚房,徐洋的眼睛瞬間就亮了。

好傢伙,這廚房的裝置也太齊全了吧!

不鏽鋼烤箱、大容量的冰櫃和冰箱、嶄新的洗碗機、大功率排煙系統還有幾個大型灶臺,火力猛,炒菜快,一看就是專業級別的。

旁邊還整齊地碼放著各種尺寸的不鏽鋼鍋、盆、勺、鏟,閃閃發亮。

“徐先生,您看看還有什麼需要補充的嗎?比如缺什麼特殊的小工具,或者需要調料架之類的,都可以跟我說,我讓學校採購部門幫忙協調。”樸科長問道。

“暫時沒有了,裝置都很齊全,我很滿意。”徐洋笑著說,“謝謝樸科長的安排,真是太周到了。”

“不客氣,應該的。”樸科長笑著說,“那咱們就先把裝置盤點一下,確認沒問題了,就可以正式交接了。”

樸科長掏出一份清單,上面密密麻麻地列著廚房裡所有的裝置,包括品牌、型號、數量、購買日期、當前狀態等。

不得不說,韓國人辦事確實嚴謹。

徐洋和樸科長一起,一一核對了裝置的位置和狀態,開啟冰箱看看製冷效果,點燃灶臺試試火力,檢查烤箱的溫控……確認全部沒問題了,徐洋才在清單上籤了字。

“好的,裝置方面也已經交接完畢了。”樸科長笑著說,“最後,我們把食堂飯卡系統、校園結算系統賬號的許可權移交一下。”

“好的,沒問題,麻煩您了。”徐洋點了點頭。

樸科長拿出一個筆記型電腦,打開了一個頁面,上面是食堂飯卡系統的管理介面。

“徐先生,這是食堂飯卡系統的管理後臺,您可以透過這個系統,檢視每天的就餐人數、消費金額以及菜品銷售情況等,還能根據資料調整選單和備貨量,非常智慧。”樸科長一邊操作,一邊解釋道,“您只需要登入您自己的賬號,就可以管理這個系統了。”

“好的,我明白了。”徐洋點了點頭,在樸科長的指導下,登入了自己的賬號,修改了密碼,又確認了飯卡系統的各項功能。

樸科長又打開了另一個頁面,上面是校園結算系統的管理介面,看起來更復雜,全是資金流水的圖表。

“接下來是校園結算系統,這個系統是用來跟學校財務對接的,您可以透過這個系統,檢視每天的營業額、結算賬目、稅款代扣等資訊,一目瞭然,月底會自動生成報表,方便您做賬。”

徐洋點了點頭,又登入了自己的賬號,修改了密碼。

“好的,這下交接手續算是全部結束了。”樸科長笑著說,然後站起身,拍了拍徐洋的肩膀,“徐先生,接下來只要您採購好食材,招聘好員工,隨時都可以營業了!”

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