事情辦得很順利,估計是樸主任和國際處那邊打過了招呼,徐洋不到半小時就帶著國際處蓋完章的合同,步履輕快地回到了食堂。
推開門,廚房裡早己是一派熱火朝天的景象,水龍頭嘩嘩地響著,菜刀篤篤篤地剁著案板,蒸飯櫃發出嗡嗡的蒸飯聲。
徐洋走到蒸飯櫃前,檢查了一下宋一凡他們蒸米飯的情況。
“小宋,第一箱米飯蒸上了嗎?”徐洋看向宋一凡。
“蒸上了!”宋一凡抹了把臉上的汗珠,指了指蒸飯櫃,“二十盤米飯,剛推進去不久,大概再西十分鐘能好。”
“行,第一箱好了之後,先放一半進保溫桶裡捂著,然後趕緊蒸第二箱。”徐洋拍了拍冰涼的蒸飯櫃鐵皮,“今天人肯定多,米飯得多備點。”
“沒問題!”宋一凡點了點頭,“老闆你放心,交給我吧!”
徐洋滿意地點點頭,轉身走向灶臺區域,潘薇和鄭秀麗正忙得不可開交。
潘薇己經切好了兩大盆魷魚了,動作格外利索。
只見她隨手拿起一條光滑的魷魚,手指利落地探進魷魚筒裡,先是一掏,再是一拉,內臟和一根透明的軟骨就被完整地取了出來。
接著她將魷魚筒在案板上鋪平,用刀背輕輕拍了幾下,讓肉質更鬆弛,然後用指甲一挑,手指捻一下,那層淺褐色的薄膜就被完整地撕了下來,動作行雲流水,一氣呵成。
“潘薇,你這技術可以啊!”徐洋忍不住讚歎,“不知道的,還以為你是在水產店專門殺魚的老手呢!”
“哪啊。”潘薇頭也不抬,手下的動作絲毫不停,一刀下去,魷魚筒就被整齊地切成了一圈圈漂亮的魷魚圈,再改刀成粗細均勻的魷魚絲,“我從小就幫我媽在廚房打下手,殺魚、切肉、剁餡兒,啥都幹過。這點小活兒,對我來說就是小意思。”
“厲害!”徐洋朝她比了個大拇指。
徐洋又看向旁邊的鄭秀麗,這姑娘話不多,但做事格外細緻。
她己經切好了一大盆晶瑩剔透的洋蔥絲,每一根都帶著水潤的光澤,切得薄厚均勻。
番茄也都仔細地去了皮,切成均勻的小塊,紅豔豔地碼在另一個盆裡。
“很不錯。”徐洋由衷地誇了一句,“但洋蔥絲要再切一盆,這點估計不夠。”
“好的,老闆。”鄭秀麗輕聲應著,又拿起一個紫皮洋蔥切了起來。
徐洋又走到灶臺前,開始準備今天的主菜。
香辣爆炒魷魚絲、洋蔥炒雞蛋、番茄豆腐湯,這三道菜都不算太複雜,但要做好,也是需要功夫的。
“李韜,過來幫我打雞蛋。”這種重複性的體力活,交給精力過剩的李韜最合適。
“來咯!”李韜立刻像一陣風似的飛奔過來,眼睛裡閃著興奮的光,“徐哥,要打多少個?”
“先來一百個吧。”
“好!”李韜一把抓起一個巨大的料理盆,動作嫻熟地開始往裡磕雞蛋。
蛋殼清脆地裂開,蛋液一個個滑落進料理盆中。
“注意點,別把蛋殼掉進去了。”徐洋一邊準備著其他食材,一邊頭也不回地叮囑道。
“好的,徐哥。”
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