蘇歡宜站在紅隊和藍隊的分界線上，看看這邊又看看那邊，最後嘆了口氣：“所以我到底是哪一隊的？”
“你是評審。”導演說。
“那韓薇姐怎麼跑去做選手了？這不公平吧？我也想——”
“不行。”
蘇歡宜撇了撇嘴，坐回評審席，託著下巴一臉不爽，很快，她調整了狀態，拿起評分冊，在上面寫了幾個字，然後翻過來給鏡頭看。
上面寫著：本場評分標準：誰讓我吃得開心誰就贏。
全場鬨笑。
孫玉蘭笑不出來。她的注意力完全集中在劉添翼和趙柏身上。
現在她和劉添翼是隊友，這意味著她有機會近距離觀察味覺複製系統的運作方式。
趙柏在對面藍隊，食材操控系統在暗處，她必須想辦法在對抗中摸清對方的能力邊界。
“紅隊，選隊長。”劉添翼率先開口，“我提議孫玉蘭。”
孫玉蘭看向劉添翼，對方的表情沒有任何破綻，平靜如水。
因為一個擁有味覺複製系統的人，對味道的敏感度是超乎常人的，不可能對第一輪那道螺螄醬香餅沒有反應。
他提出讓孫玉蘭當隊長，要麼是真心認可她的能力，要麼就是想把她推到前面當靶子。
“我同意。”陳柏舟難得沒有唱反調，他看了孫玉蘭一眼，目光裡有一種說不清道不明的東西，“我做了快二十年的川菜，什麼味道都見過。但第一輪你那道餅的味道，我沒見過。你來帶隊，我服。”
葉知秋舉雙手雙腳贊成：“孫老師衝啊！我幫你打下手！”
孫玉蘭深吸一口氣。紅隊隊長，就是她。
“黑暗料理改造”環節正式開始。
節目組的工作人員推著兩個餐車上來了，每個餐車上有三道菜，都用透明罩子蓋著，旁邊貼著差評截圖。紅隊的餐車先揭開，孫玉蘭湊近一看，差點沒繃住。
第一道：草莓麻婆豆腐。出自某網紅餐廳，差評截圖上的原話是：“草莓的酸甜和麻婆豆腐的麻辣在嘴裡打起來了，雙方傷亡慘重，我的舌頭是戰場。”
第二道：抹茶蟹黃包。來自某連鎖茶餐廳，差評寫著：“抹茶的味道像牙膏，蟹黃的味道像橡膠，兩者的結合像在吃裝修材料。”
第三道：咖啡紅燒肉。某咖啡主題餐廳的創新菜，差評寫著：“咖啡的苦和紅燒肉的甜膩撞在一起，苦得更苦，膩得更膩，吃完之後我的心情比我的股票還差。”
孫玉蘭看著這三道菜，腦子飛速運轉。
草莓麻婆豆腐的問題在於草莓的酸甜和麻辣味不相容，但草莓的果酸其實可以中和一部分麻辣的刺激感，如果能找到一種既能保留草莓香氣又能融入麻辣體系的辦法……
抹茶蟹黃包的問題在於抹茶的苦澀和蟹黃的腥味疊加了，但如果把抹茶換成更溫和的綠茶粉，再搭配一種能去腥增鮮的調料……
咖啡紅燒肉的問題最複雜，咖啡的苦味和紅燒肉的甜味不是不能共存，而是比例和呈現方式的問題，如果把咖啡做成泡沫或者凝膠，作為口感的點綴而不是味道的主體……
劉添翼走到餐車前，拿起一個小勺，分別嚐了三道菜。
他的眼睛在嚐到第一口的時候眯了一下，第二口的時候睜大了一些，第三口的時候恢復了平靜。整個過程不超過十秒鐘，他嘗完後放下勺子，轉向孫玉蘭：
