就是傻柱不知道怎麼想的，收了他為徒弟，但是卻沒有認認真真的教人家做菜。
既然他成為了何雨柱，那麼就要改變這個情況。
何雨柱接過茶缸子，低頭喝了一口，他將茶缸子往旁邊灶臺上一放，拍了拍馬華的肩膀，正色道：
“馬華啊，今兒你來掌勺。”
馬華整個人都僵住了，滿臉的難以置信，愣了好幾秒之後才結結巴巴的開口。
“師.....師傅，您說什麼，我掌勺，我還沒有掌勺過呢，我這水平，哪行啊。”
何雨柱卻搖搖頭，“哪有什麼行不行的額，哪個廚子不都是從第一回掌勺開始的，你跟我學了兩年了，切菜，配菜，打下手都乾的不錯。
但你要是老這樣下去，一輩子就是個幫廚的料，今兒就從最簡單的開始，你以後總得能撐起場子來。”
馬華的喉嚨上下滾動了一下，手心開始冒汗。
他看著師傅，見到他不是開玩笑，嚥了口唾沫，狠狠心點了點頭。
“行，師傅，那我試試。”
“好好幹，先從土豆絲開始。”
馬華深吸一口氣，接過來圍裙繫好，走到了灶臺前，握住了那把使用了多年的鐵鍋把手。
他的手有點抖。
後廚的幫工他們也都看了過來，尤其是劉嵐，看看馬華，又看看傻柱。
她認識傻柱也很長時間了，今天卻感覺相當的陌生，不知道發生了什麼事情。
土豆絲，雖說是家常菜，但是也是最見功夫的一道菜，想要在這灶臺前站穩了，炒土豆絲絕對不能差了。
馬華拿起洗好的土豆，將土豆皮用勺子刮乾淨，再用清水洗過後，開始切絲。
他切的有點慢，看起來明顯很緊張，不過刀工還是不錯，粗細均勻。
切好後，將土豆絲放入盆子中清洗兩遍，起鍋燒油。
待到油溫合適，土豆絲下鍋，滋啦一聲響，白煙騰的冒了起來。
馬華手忙腳亂的翻炒，放鹽，放蔥花，放醋，動作很是生澀，不過好歹沒有犯大錯。
三五分鐘後，出鍋裝盤，他端著盤子來到了師傅面前，額頭上的汗珠子都快要滴下來了。
“師傅，您嚐嚐。”
何雨柱拿起筷子夾了一筷子送進嘴裡，嚼了兩下，眉頭微皺，馬華都被嚇得打了個哆嗦。
何雨柱將筷子放下，“鹹了，而且你醋放的早了點，要烹，而不是淋，再有，你這土豆絲炒的過了頭，己經爛了。
翻炒的時候，一定要快，千萬不要猶猶豫豫，這樣的話，鍋底就會糊。”
馬華的臉一下子就紅了，低著頭不敢看他。
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