店裡這群人，三天兩頭挑事鬧事，嘰嘰喳喳折騰個沒完。
可我心裡明鏡一樣——他鬧事鬧破天，又能管什麼用？
半點用都沒有！
我在這家店做事，行得正坐得端，手裡乾乾淨淨，心裡坦坦蕩蕩。我不靠嘴耍滑，不靠人情巴結，我靠的是實打實的手藝、實打實的付出。最關鍵的是，店裡有明白人撐腰。
濤哥做人向來最講良心，公道自在人心。
不光濤哥，濤哥的大哥、店裡真正的老大，更是個眼裡不揉沙子的實在人。
老大常年守在後廚，日復一日守著大鍋，專心燉羊蠍子老醬、滷秘製醬牛肉。後廚所有風吹草動、店裡所有人的人品高低、幹活虛實，他全程看在眼裡、記在心裡。誰踏實肯幹，誰偷奸耍滑，誰老實本分，誰陰險狡詐，老大看得一清二楚。
打從我進店裡開始，我就打心底裡清楚——小榮一家人，尤其是她公公，根本就不是什麼好人。
那老東西根本算不上正經長輩，就是個徹頭徹尾的老流氓！
心眼壞、嘴巴髒、心思齷齪，一身的歪毛病，看人做事全是歪心思，整天盯著店裡的便宜佔，盯著女員工挑是非，骨子裡的猥瑣自私藏都藏不住。
可偏偏黑馬識人不清、看人不準，耳根子軟到極致，事事聽小榮的挑唆，被這一家人拿捏得死死的。
明明我踏實幹活、全心為店，他看不見；明明那一家子私心氾濫、處處攪局，他偏偏信、偏偏護。
就算所有人都看出貓膩，黑馬依舊執迷不悟，硬是被枕邊風牽著鼻子走。
前段時間，黑馬首接下死命令，非要把我手裡所有核心工作，全都交接給那個鬧事的人。
語氣強硬，不容商量，逼著我必須立刻交接、立馬放權。
我當時心裡又氣又可笑，沒有半句爭辯，首接點頭應了：“行。交給她。以後你親自盯著，後果你自己擔著。”
我做人做事有我的規矩，我帶徒、教人手藝，向來原則分明——只教三次，絕不反覆，絕不溺愛。
可這次為了店裡正常運轉，為了堵住所有人的嘴，我硬生生壓著脾氣，耐著性子，手把手教了整整三天三夜。
從手法、配比、火候、流程，每一步掰開揉碎，一遍一遍演示，一遍一遍叮囑，教得細緻到不能再細緻。
我仁至義盡，做到了極致。
可真等到重新分配崗位、正式上崗的時候，荒唐的事情徹底暴露出來。
這人嘴上吹得天花亂墜，說自己什麼都會，吹噓自己會烙燒餅、會調冷盤、能幹後廚大半活計。
結果真上手，啥也不是！
爐火一開，面一上手，燒餅根本不成形，火候拿捏不住，手法一塌糊塗，連最基礎的麵糰醒發都一竅不通。
簡單的涼拌小菜，調料比例、拌菜手法、入味技巧，更是完全不懂，做出來的東西根本沒法上桌。
沒辦法，為了店裡生意不砸鍋，我只能從頭再來，冷盤、麵點，一點一滴重新教。
沒過多久，店裡規劃新開早點檔口，準備全天營業。
早點班次多、品類雜，豆漿、豆腐腦、特色羊雜湯，樣樣都是剛需，也是最吃手藝的品類。
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