七月盛夏，京城的日頭一天比一天毒辣。
羊蠍子火鍋店的日子依舊穩穩當當、煙火繁盛，跟前幾日一樣，沒有半點波瀾。
每天天剛亮，店裡的生物鐘就準時運轉起來。黑馬一早開車去廠子拉新鮮牛蠍子，食材新鮮、分量紮實，是店裡生意紅火的根本。緊接著老大進後廚起鍋熬湯、吊老底，百年老湯咕嘟翻滾，香氣能飄半條街。蘭蘭按時到店，收拾冷盤臺、和麵、擀皮，一張張肉餅、餡餅有條不紊地烙出來，金黃酥脆、香氣撲鼻。
老闆的叔日日早早到店，眼裡全是活，掃地、擦桌、備料，哪裡忙就頂哪裡。閒下來照舊給蘭蘭隨手做點驢打滾、艾窩窩，軟糯香甜，專門留給她嚐鮮。
前廳裡，小晴勤快利落，迎來送往、收臺點單，嘴甜懂事，把前廳零碎瑣事打理得乾乾淨淨。黑馬管酒水、管前廳排程、管盤點庫存，一舉一動沉穩穩妥。
店裡的日子，就這麼一天一天穩穩過著。
經歷過小榮之前造謠生事、搬弄是非、攪亂人心的風波之後，店裡所有人都格外珍惜眼前這份安穩。沒有勾心鬥角，沒有暗地抹黑，沒有是非閒話，每個人幹活踏實、相處和睦，火鍋店的生意一天比一天火爆，客流穩定、回頭客源源不斷。
所有人心裡都預設：
風波徹底翻篇了，往後就是踏踏實實掙錢、安安穩穩過日子。
誰也沒想到，一場突如其來的變動，正悄無聲息落在這家小店的頭上。
這天中午，飯點高峰平穩落下，食客漸漸散去，店裡終於清閒下來。後廚灶臺餘溫未散，桌椅整齊乾淨，空氣中還殘留著羊蠍子濃香與冷盤清香交織的煙火氣。
濤哥正好來店裡吃飯。
和平常一樣，他坐下來慢悠悠喝茶、看店裡氛圍，看著所有人各司其職、井井有條，眼神里帶著滿意，卻又藏著旁人看不懂的深思熟慮。
吃罷飯，濤哥放下碗筷，神色認真，開口說了一句讓所有人心裡一震的話。
“大家先別忙了，全員開會。”
一句開會，瞬間讓店裡氣氛安靜下來。
所有人心裡清楚，濤哥平時隨性隨和，從不搞形式主義，但凡他正經召集全員開會，一定是有大事要宣佈。
幾個人紛紛放下手裡的活，前廳後廚全部聚到大廳，站得整齊端正，靜待濤哥發話。
濤哥目光掃過眾人，緩緩開口。
“這段時間我出去跑了一趟，剛從馬來西亞回來。”
眾人聞言皆是一愣。
誰也不知道濤哥悄悄出了遠門，更不知道他這一趟遠行是為了什麼。
濤哥不繞彎子，首接交底。
“我這次去馬來西亞，就是考察餐飲市場、考察海外行情。說實話，我在北京做店這麼多年，越做越明白一個道理：現在北京開店，看著熱鬧紅火，實際上就是純給房東打工。”
這句話說得實在、透徹，句句扎心。
店裡眾人靜靜聽著，沒人插話。
濤哥繼續說道：
“房租一年比一年高，水電人工年年漲，利潤越壓越薄。咱們店生意再好，到頭來大頭全交了房租。這種日子，看著穩，其實是死局。守著老店，只能維持，很難做大。”
”。子路新闢開，店新開、子攤新鋪邊那在算打是就，去過次這我。大極間空場市，高極度接餐中特、鍋火，合慣習食飲，多人華亞西來馬。場市外海了準看我以所“
。靜安間瞬場全
。洋南戰轉要是這哥濤，白明於終人有所
。排安的磅重更了擲丟哥濤，著接
”。亞西來馬趟一走再我跟弟兄馬黑我帶，定決我“
。外意是滿底眼，住怔場當馬黑
：重鄭氣語，馬黑向看哥濤
”。移外往慢慢要就，心重的們咱來未，了通跑子路的亞西來馬果如。程流有所的店開外海、源資接對、址選、察考地實我陪，走我跟你趟一這。你過得信我，住得扛事遇、譜靠重穩，際人管、水酒管、籌統管、事管廳前在你“
”。排安的你聽我，哥“：頭點重重即隨，秒幾了愣馬黑
。震紛紛裡心人眾
