晚宴是在第五進大花廳舉行的。
花廳寬敞闊朗,擺了四張圓桌,按長幼尊卑排得清清楚楚。
最上首一桌坐著主母沈漱玉和幾房太太,中間兩桌坐著嫡長房、嫡次房的子侄輩和近支族人,
最末一桌靠著後門,坐的是林守義一家人。
位置沒變過,年年如此。
菜品倒是沒打折扣。
四鮮果、四乾果依次擺上來,葡萄紫瑩瑩的,蘋果紅豔豔的,石榴裂開了口子,露著裡頭瑪瑙似的籽粒。
四冷葷上了桌,醬滷海參切得薄薄的,碼成一圈,水晶肘子凝著透亮的凍,涼拌雞絲和酥滷鯽魚也做得分毫不差。
兩道大件主菜是清蒸整鴨和酥皮燜肘子,鴨皮烤得油亮,肘子燉得酥爛脫骨,筷子一夾就開。
八道正熱菜流水似的往上端——龍井蝦仁碧綠白嫩,瓦塊魚醬色油亮,紅燒蹄筋彈牙入味,
清燉母雞湯浮著一層金黃色的油花,香氣滿屋子亂竄。
四道壓桌小炒和兩道甜湯也不含糊,最後端上來的中秋點心是餑餞鋪子裡定製的自來紅、自來白月餅,
外加一碟桂花酥糕,酥皮一碰就掉渣。
酒水也上了。
往年林守義這一桌是沒有酒的,今年倒是給了一壺陳年桂花釀,溫熱過的,壺口冒著嫋嫋的熱氣,
桂花的甜香混著酒氣飄過來。
一家人低頭只管吃。
幾個孩子面對一桌子平日見都沒見過的菜,筷子都不知道往哪兒下,蘇蕙蘭一樣一樣地給他們夾到碗裡,
小聲說“慢點吃,別噎著”。
安和倒是沉穩些,夾菜的時候先給弟弟妹妹分一輪,自己才夾一筷。
林守義端著那壺桂花釀給自己倒了一碗,拿在手裡轉了轉,慢慢抿了一口——甜絲絲的,不怎麼辣。
沒人過來招呼他們。
上首幾桌觥籌交錯、笑語喧譁,酒杯碰著酒杯,有人高聲勸酒,有人低聲說著什麼,
隔著一整間花廳的距離傳過來,聽不真切,只聽見一片熱鬧的嗡嗡聲。
林守義這一桌安安靜靜的,碗筷偶爾碰撞一聲。
他們這一桌上了一輪菜,一輪上齊了就沒有再添過——
別人桌上有僕役穿梭添湯續酒,他們這邊沒人問過一句需不需要什麼。
林守義把碗裡的酒喝完,又把剩下的半壺給蘇蕙蘭倒了一碗:“嚐嚐。”
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