把手裡的培訓任務統統交出去後，陳如玉馬不停蹄地和孫掌櫃、大廚、二廚琢磨起開業當天宴客的菜式來。
經過好一番討論，由於是宴客，請來的客人可都不用給銀子，得飯莊東家自個兒掏腰包。
所以呢，既要讓客人吃得滿意，又得考慮成本，幾個人左思右想，終於敲定了十二個菜一桌的宴請席面。
陳如玉估摸了一下自己的親朋好友，還有他們邀請的一些朋友，差不多得有 二十 桌左右。
為了避免到時候菜不夠吃，她讓陳掌櫃多準備了十桌。畢竟到底會來多少人，現在還說不準呢。
除了宴請的客人，還得準備十桌給散客的量。就怕到時候別人瞅見這裡人多，也會進來吃飯。
有錢不賺是傻子，所以散客也不能放過。尤其是第一天，怎麼著也得有點進賬吧。
明天就是開張大吉的日子了，陳如玉心情異常激動。今天她帶領著所有的員工，對飯莊進行最後的精心佈置。
首先，她指揮著大家將一張張桌子鋪上了嶄新的桌布，那桌布的顏色鮮豔而柔和，彷彿給整個飯莊都增添了一抹亮麗的色彩。接著，凳子也被套上了精緻的凳套，與桌布相得益彰，顯得格外溫馨。
然後，陳如玉又細心地檢查了每一桌的餐具擺放情況。她確保每一桌都按照十人用餐的標準，整齊地擺放好了碗碟，讓人一眼看去就覺得舒適而有序。牆壁上掛著精美的畫像。
不僅如此，陳如玉還特意從花農那裡購買了上百盆鮮花和綠植，用來裝點飯莊。
這些鮮花和綠植種類繁多，有嬌豔欲滴的玫瑰、清新淡雅的百合，還有鬱鬱蔥蔥的綠蘿、綠意盎然的吊蘭等等。
它們被放置在飯莊的各個角落，讓整個空間都充滿了生機與活力。
為了營造出更加浪漫和優雅的氛圍，陳如玉還別出心裁地在走廊和大廳裡用淡紫色的輕紗束起了一個個花球，並將它們懸掛在天花板上。
那淡紫色的輕紗如雲霧般輕盈，與花球相互映襯，彷彿給整個飯莊蒙上了一層神秘而高貴的面紗，讓人不禁為之陶醉。
等到所有的東西都準備完畢，陳如玉把所有的員工聚集在院子中，給他們講了明天開業，要注意的事情和要每個人要做的工作，每人發了兩套工作服就讓他們回去了。
等他和孫掌櫃再做最後一次的確定，所有的東西都己經準備到位了，兩人才回去。
今天飯莊終於開業了，陳如玉把她的八個丫鬟都帶去了，還生怕人手不夠，讓陳虎挑二十個護衛備用。
來到飯莊門口，只見大紅的綢緞如火焰般隨風舞動，喜慶的紅燈籠高高懸掛，彷彿在向人們宣告著這裡的歡樂與繁榮。
孫掌櫃帶著人在放鞭炮，鞭炮聲此起彼伏，噼裡啪啦地響個不停，彷彿要把整個天空都染成紅色。
每一聲炸響，都伴隨著漫天飛舞的紅紙屑，如同雪花般飄落，引得路過的行人紛紛駐足觀望，臉上洋溢著喜悅的笑容。
在人群的中央，兩頭威風凜凜的獅子正在上下翻騰，歡快地舞動著。它們時而跳躍，時而翻滾，做出各種俏皮可愛的動作，引得周圍的觀眾陣陣喝彩，叫好聲此起彼伏，路過的人紛紛駐足觀看。
當獅子把彩頭咬下來的那一刻，全場的氣氛達到了高潮。全身盛裝的陳如玉面帶微笑，親自上前將牌匾上的紅綢緩緩揭下。
剎那間，“如意飯莊”西個龍飛鳳舞的大字展現在眾人眼前。
緊接著，兩邊掛著的對聯也被揭開了蒙著的紅綢。左邊的上聯寫著：“早進來，晚進來，早晚進來。”
右邊的下聯則對應著：“多吃點，少吃點，多少吃點。”這副對聯不僅對仗工整，而且用詞巧妙，引得眾人紛紛指著對聯議論起來。
大家都對這副對聯讚不絕口，稱讚其對得絕妙，既點明瞭飯莊的特色，又表達了對顧客的熱情歡迎。
牌匾揭開後，孫掌櫃忙叫人把大門開啟，兩個獅子跟著進去，轉了一圈。
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