青禾在眾人的讚譽聲中，只是淡淡一笑，將那塊斑駁的布遞還給王婆子，溫聲道：“王嬸，布雖然花了，但這顏色斑駁，倒也別緻。若您不嫌棄，我回頭用些法子試試看能不能將這紫紅色沉澱漂淡些，再配些絲線，繡些花鳥圖案蓋住，或許能化腐朽為神奇，做件獨一無二的衣裳呢。” 她的話，如同春風化雨，不僅解決了糾紛，更給了王婆子新的希望。
王婆子聞言，眼睛一亮，拉著青禾的手連連道謝：“哎喲！那可太好了！青禾丫頭，嬸子信你！就交給你了！” 一場風波，竟在青禾的智慧和巧手下，化干戈為玉帛，甚至可能成就一件獨特的新衣。
然而，青禾的“小試牛刀”並未結束。就在染布風波平息後不久，新的“疑難”又找上了門。這次的主角，是鎮上的老童生，趙夫子。
趙夫子年逾六旬，是個屢試不第的老秀才，在鎮上開了個小小的私塾，教幾個蒙童識文斷字，為人有些迂腐清高，但也算德高望重。近些時日，趙夫子卻愁眉不展，日漸消瘦。他找到陳老郎中診治，陳老診脈後，捋著稀疏的鬍子，只丟下一句話：“憂思傷脾，脾胃不和，運化無力。吃不下，睡不著，神仙也難救。開幾副藥先吃著，但關鍵……得開胃，得吃得下飯！” 說完，搖著頭走了，留下趙夫子對著苦澀的藥湯更加愁苦。他本就胃口不佳，如今更是聞到藥味就反胃，勉強喝下去也常常嘔出，身體每況愈下。
趙夫子的老妻急得團團轉，求遍了街坊鄰居，誰家有好吃的都端來試試，可趙夫子對著滿桌菜餚，筷子拿起又放下，勉強吃幾口就搖頭嘆氣，首說“味同嚼蠟”、“毫無滋味”。眼看老頭子日漸憔悴，老妻抱著最後一絲希望，在一天傍晚，抹著眼淚來到了“滿川小館”，對著正在收拾灶臺的青禾，撲通一聲就跪下了！
“青禾姑娘！救命啊！求求你救救我家老頭子吧！” 老妻哭得聲嘶力竭，“陳老郎中說他是心病加脾胃病，吃不下東西，藥也灌不下去！再這樣下去……人就沒了啊！都說姑娘你是灶王爺轉世，做的飯菜能勾魂！求求你……求求你做點他能吃得下的東西吧！只要能讓他開開胃，吃口東西，老婆子我給你當牛做馬都行啊！”
這突如其來的大禮和哭求，讓青禾措手不及。她連忙扶起老淚縱橫的趙家老妻：“趙家婆婆，快起來！使不得！您放心，我……我一定盡力！” 看著老人絕望而充滿期盼的眼神，青禾感同身受。她深知，對於病人而言，能吃得下東西，往往就是轉機。
送走千恩萬謝的趙家老妻，青禾陷入了沉思。趙夫子的癥結在於“憂思傷脾，脾胃不和”，導致毫無食慾，甚至厭食。普通的山珍海味，油膩葷腥，只會加重脾胃負擔。需要的是既能喚醒沉睡的味蕾，又能溫和調理脾胃、易於消化吸收的“藥膳”。
她閉目凝神，腦海中浮現出陳老郎中那幾包提神醒腦的草藥葉子，想起壽宴上那碗“錦繡山河羹”的清雅，想起滿川山野間那些帶著自然清氣的食材……
“有了！” 青禾眼中閃過智慧的光芒。她立刻行動起來。
第一道：開胃三絲卷。
取春日最脆嫩的萵筍、秋天曬乾後泡發的黃澄澄的胡蘿蔔幹、夏天採摘的嫩姜芽，全部切成細如髮絲的細絲。用滾水快速焯燙，保留其鮮脆口感和天然色澤。以少量鹽、幾滴提鮮的蝦露、一小撮磨碎的、帶著奇異清香的陳老郎中草藥粉末（開胃醒脾之效）拌勻。再用薄如蟬翼、近乎透明的米皮（用上等精米磨漿蒸制）包裹成小巧玲瓏的春捲狀。米皮本身無味，只為包裹和提供爽滑口感，內裡的三絲則色彩清新（翠綠、橙黃、嫩白），入口脆爽，帶著萵筍的清甜、胡蘿蔔乾的微韌甘香、嫩姜芽的微辛以及那草藥粉末獨特的、若有若無的清涼香氣，瞬間喚醒麻木的味蕾，卻絲毫不油膩。
第二道：茯苓山藥雞茸羹。
選用肉質最細嫩的雞胸肉，細細剁成茸，用紗布濾去筋膜，只留細膩的肉糜。取上好的茯苓（健脾寧心）、懷山藥（補脾養胃），磨成極細的粉末，與雞茸混合，加入熬煮得清澈見底、撇去所有浮油的雞湯，小火慢煨。煨制過程中，不斷攪拌，使羹湯逐漸變得細膩、順滑、粘稠，如同上好的玉髓。最後，撒入幾粒鮮紅的枸杞點綴。此羹色澤溫潤如玉，入口即化，帶著雞肉的天然鮮甜和茯苓山藥的清香，毫無葷腥肥膩之感，極易消化吸收，溫補脾胃。
第三道：山楂麥芽消食餅（佐餐小點）。
將秋天採摘的山裡紅（山楂）去核蒸熟，碾成細膩的果泥。加入炒香後磨碎的麥芽粉（消食化積）、少許蜂蜜（潤燥）和糯米粉，揉成軟硬適中的麵糰。揪成小劑子，按壓成小巧的圓餅，放入抹了薄油的平底鍋中，小火慢烙至兩面金黃微焦，散發出誘人的酸甜焦香。此餅外皮微酥，內裡軟糯，酸甜適口，開胃消食，最適合飯前或飯後食用。
三道膳食，清、補、消結合，色香味形俱全，更蘊含著調理脾胃的飲食智慧。青禾精心烹製，裝入乾淨的食盒。她沒有親自送去，而是請阿寬代勞——趙夫子為人清高，若知道是特意為他做的“病號飯”，心理上可能反而牴觸。只說是小館新研製的時令小點，請夫子品鑑指點一二。
阿寬沉默地提著食盒，踏著暮色來到趙夫子清幽的小院。趙夫子的老妻千恩萬謝地接過。病榻上的趙夫子，形容枯槁，對著家人端來的飯菜依舊毫無興趣。老妻小心翼翼地開啟食盒，那開胃三絲卷清新悅目的色彩和淡淡的、帶著微辛的清涼香氣，首先飄了出來。
趙夫子無神的眼睛動了動。
老妻連忙夾起一個晶瑩剔透的三絲卷，遞到夫子嘴邊：“老頭子，你聞聞，青禾姑娘新做的點心，看著就清爽，嚐嚐？”
趙夫子本想搖頭，但那縷奇特的清涼香氣鑽入鼻腔，竟勾起了一絲久違的、對滋味的渴望。他猶豫了一下，微微張開了嘴。
米皮的爽滑，三絲的脆嫩清甜，以及那恰到好處的微辛和清涼草藥香在口中交織……一種從未有過的、喚醒味覺的奇妙感覺瞬間瀰漫開來！趙夫子渾濁的眼睛裡閃過一絲光亮，下意識地咀嚼了幾下，竟……嚥了下去！沒有反胃！
“老頭子！你……你吃下去了！” 老妻驚喜得聲音發顫。
趙夫子沒說話，目光卻不由自主地投向了食盒裡那碗溫潤如玉的茯苓山藥雞茸羹。
老妻心領神會，連忙舀起一勺，吹溫了送到他嘴邊。羹湯入口，細膩柔滑，溫潤熨帖，帶著天然的鮮甜和穀物藥香，如同一股暖流，緩緩注入他冰冷滯澀的脾胃。一股久違的、舒適的暖意從胃裡升起，驅散了些許沉痾的寒意。他一口接一口，竟將小半碗羹都喝了下去！
最後，老妻又遞上那枚小巧金黃的山楂麥芽餅。酸甜焦香的氣息勾人食慾。趙夫子就著溫水，小口地吃了半個餅。雖然不多，但這對於數日粒米難進的他來說，己是天大的奇蹟！
接下來的幾天，青禾每日變換著花樣，但核心不離“清、補、消”的原則，為趙夫子精心烹製易消化、能開胃的膳食：或是碧綠的薺菜豆腐羹，或是軟糯的蓮子百合粥，或是酸甜可口的梅子漬蘿蔔……趙夫子的胃口竟一日好過一日，臉色也漸漸有了紅潤。雖然心病仍需心藥醫，但能吃得下東西，身體便有了支撐的本錢。陳老郎中的藥，他也終於能順利服下，不再嘔吐。
不到十日，趙夫子竟能下床走動了！他親自拄著柺杖，在老妻的攙扶下，來到“滿川小館”。雖依舊清瘦，但精神頭己大不相同。他看著忙碌的青禾，深深作了一揖，聲音帶著大病初癒的虛弱，卻無比誠摯：“青禾姑娘，救命之恩，如同再造！老夫……無以為報！日後姑娘但有驅使，或小館需要題寫匾額對聯，老夫定當竭盡全力！”
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