「行菜的！」
剛落座，就聽孟掌櫃朝後面灶房的方向喊了一聲。
話音剛落。
一個二十來歲的精瘦夥計就扒開布簾從灶房鑽出，肩上搭著一條白布巾，腳下生風，在桌子間快速穿梭，眨眼就到了他們桌前。
「客官想吃些什麼，儘管跟行菜的報就行，二位慢用，在下就不打擾了。」
直到行菜在桌前站定，孟掌櫃這才一拱手，交代了幾句後便離開了。
「龜龜，這氛圍感，絕了！」
「孟掌櫃演技超神有木有？有一瞬間我都以為他真是宋代來的掌櫃了！」
「主要是情緒價值給的足吧？這麼大一店，人掌櫃的親自迎客不說，全程又是作揖又是引坐，擱現在可能嗎？」
「話說為啥把跑堂的叫『行菜』？」
「可能宋代就這規矩吧？」
「我喜歡！特麼現在喊個服務員都不知道怎麼稱呼了，還是人宋代實在，管你男的女的老的少的，統統叫行菜就完事了！」
全程跟著攝像頭目睹入座流程的水友看的那叫一個歎為觀止。
主要是這套流程太自然了，從兩人進店，再到掌櫃的親自迎客問好引坐，最後再到行菜的登場。
全程行雲流水，既充滿了宋代特色，又不讓人有任何尷尬跟不適。
「小的李堂，二位客官吃點什麼？」
簡單做了下自我介紹，李堂微微弓腰，客氣地問道。
「呃……要不你先介紹下店裡有什麼特色？」
掃了一眼，發現桌上既沒選單，李堂也沒有給選單的意思。
豪哥只能問道。
聞言。
李堂將白布巾從肩上扯下，擦了擦手指後，在兩人懵逼的目光中報起了菜名——
「本店今日有酒燒香螺。羊頭籤。洗手蟹。虛汁垂絲羊頭。乳炊羊肫。鵝鴨排蒸。荔枝腰子。蓮花鴨籤。蔥潑兔。煎鵪子。百味羹。清河春……」
聽著李堂滔滔不絕地報著一個個聽都沒聽過的菜名。
小青嘴巴都忘了合，豪哥更是腦子一陣嗡嗡響。
彈幕更誇張，沒有爆炸，反而陷入一片詭異的平靜。
兩分鐘後。
一口氣不帶喘報完菜名的李堂這才將白布巾往肩上一搭，「至於招牌，今兒招牌菜是酒燒香螺和羊頭籤，都是掌櫃親自定的方子。」
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