兩人猛地抬頭看向出聲的張知節，滿懷期待的問：“二郎，你有什麼辦法？”
張知節面露微笑，“大嫂可有相熟的婦人，咱們索性出點銅板，讓她們來幫忙去尾就是，這樣還能更省時省事。”
朱海棠正想拒絕，這香辣螺螄的生意才剛起步，怎麼能讓外人知道了去。
卻又聽張知節道：“這兩日大哥大嫂領著孩子在河邊摸螺螄，想必有不少人都瞧見了吧。”
張大牛聞言面露憂色，確實有好幾撥人打聽他們為何帶那麼多螺螄回家，都被他找理由搪塞了過去。
“你們每日早出午歸的，要不了幾日咱們這門生意就會人盡皆知。”張知節語氣平和，“這生意本就藏不住，咱們不如大大方方的，尋幾個手腳麻利的婦人來幫忙。”
“要是別人也學著做這生意，這可如何是好？”
張大牛不安的發問。
“大哥也太小看咱們的秘方了。”張知節胸有成竹地笑了，“這河裡的螺螄存在也有幾百年了，除了咱們，可有人想過拿它做菜？就算旁人想做，也調不出這個滋味。”
張知節說這話的時候毫不心虛，心裡卻明白這螺螄生意他們不可能一家獨大多久。
他可從不敢小瞧古人的智慧，之前沒有人用螺螄入菜，是因為沒人起頭。
一旦有人開了個頭，自然有人跟風效仿，不說其他，就說城裡酒樓裡的大師傅們，他們在灶房裡摸爬滾打幾十年，難道還做不出一道香辣螺螄嗎。
可即使他們研究出了香辣螺螄，那也和他們不是一個味，他們這菜譜，可是經過現代眾多吃貨考驗的，放在這年頭說是獨門秘方，還真不算誇大。
更何況，等別人琢磨出來時，他們早就在食客心裡烙下了“頭一份”的印象。
到那時，就算滿街都是賣螺螄的，人們提起香辣螺螄，頭一個想到的還得是他們。
想到這兒，張知節挺首腰板，臉上寫滿篤定：“退一萬步說，就算有人仿著做，那也是東施效顰，咱們可是頭一份的。”
張大牛和朱海棠很容易就被這番話說服了。
“成！那就這麼辦！”朱海棠果斷道，“等會我就找人，請她們明日來幫忙，只是這價錢，應該怎麼算？”
他們兩人又看向張知節，希望他能再拿個主意，張知節想了一會，開口道：“就按照一斤螺一文錢吧。”
“這麼多啊？！”
朱海棠有些心疼，要知道鄉下的婦人難得有掙錢的機會，只是拿著刀背或者剪子給螺螄去尾，手腳快的，一個時辰就能處理八九斤螺。
張知節還覺得自己說的少了，要知道，現在的一斤可是按照十六兩算的。
最後折中定了章程，一桶螺統一十文錢的工費，按照尋常的木桶，一桶怎麼說也有十一二斤了。
事情都說好了，朱海棠也就坐不住了，拉著張大牛就要走。
她得去找人來明天去螺尾，張大牛得趁著天還沒全黑，領著家裡幾個小的去河邊再摸些螺螄來，自家後院裡可是隻有二十來斤螺，遠遠不夠他們明日賣的呢。
張知節起身送兩人離開，剛合上大門，轉身便瞧見張書倚在灶房門邊，唇角噙著一抹了然的笑意。
“如何？”
“挺好。”
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