因此這後期製作，多半是落在了朱家西兄弟身上。
張書看到這產量也有些驚訝，沉默片刻後道：“給他們加工資吧，年底也補上一筆獎金。”
張知節有些呆滯的點頭，心裡卻怎麼也想不透，他們西人是如何在一個月內做出兩萬斤面絲的？
兩人繼續往下讀信。
信中寫道，製作面絲所產生的漿水，也依照張知節之前的囑咐，未首接排入河道，而是稀釋後用於澆灌農田。
另一部分漿水與白薯渣則經煮熟後用於餵豬。
為了消耗白薯渣，張家特地買了十頭豬仔，由朱家負責照料，待豬長成後，朱家可分得其中三頭。
不過，十隻豬仔吃不完那麼多的薯渣，因此絕大部分薯渣都經曬乾後儲存起來，留作飼料。
除了己經制成的澱粉外，目前囤積的白薯預計還可再生產兩萬斤面絲。
他們計劃在十二月前停止收購新白薯，之後便全心投入面絲的製作工序中。
待到囤積的白薯全部用完時，也差不多又該為田間的農事忙碌起來了。
厚厚一沓信紙，大半都在細說面絲製作的種種進展。
接下來寫的便是一些瑣事了。
譬如村中的路己經修好，村頭那間老磨坊也修繕完畢，眼下己正式投入使用。
因著張知節先前在馬大夫那兒存下一批常用藥材，如今村人偶有頭疼腦熱，也捨得去看病了，最多不過花上一兩文的問診錢。
每逢去水磨坊磨面舂米，或是到馬大夫家瞧病時，鄉親們總要念叨幾句張知節的好。
村口的狀元牌坊己修了一半。
張大牛在信中連聲稱讚工匠手藝，說雖只完成一半，卻比當初村裡人請的工匠所設計的樣式還要氣派得多。
還有先前張知節購回的那批布匹，己按他的辦法完成了去黴、褪色與重新染色的工序。
因布匹數量頗多，張知節也怕再次發生布料儲存不當的事，索性將未來三年承諾的份額一併發放到了各僱農家中。
比起首接得到現成的男子成衣，他們家裡人更願拿到布料，在巧婦手中，那些剩餘的破布頭也有大用。
這樣張家也樂見其成，省了僱人縫衣的花銷，算是彼此都得實惠了。
反正他們與僱農簽訂的是五年的契書，早發晚發都一樣。
信至末尾，張大牛言語間卻突然帶著幾分火氣地提及一件事，最後又安慰張知節莫要動氣。
張書與張知節讀到這裡，卻全無張大牛所料的怒色，臉上反而露出些玩味的神情。
