要說洛都眼下最時興的話題是什麼，那便是酥香記了。
六月初，這家鋪子就像雨後春筍一般，短短十日之內，竟在洛都各處冒出了十間店面。
東市有，西坊有，城南城北各不相讓，連碼頭邊上都立起了一間。
走在街上，彷彿隨便拐個彎，就能看見那塊簇新的招牌，黑底金字，亮得晃眼。
一時間，酥香記風頭無兩，甚至比洛都第一酒樓，繁樓還要常被人提起。
其實說句實在話，酥香記的東西也當真不算便宜。
一隻整雞便要價一百文，用的還是三個月大小的童子雞。
這雞若是自己去市集上買，不過三十到三十五文之間罷了。
經他們這麼一炸一烤，裹上那層酥皮，淋上那層蜜汁，搖身一變就成了“油淋脆雞”和“蜜燒雞”，價格翻了三倍有餘。
不少人頭一回聽見這價碼，都倒吸一口涼氣，首呼搶錢。
可轉念一想，這玩意兒費油、費香料，又是醃又是炸，折騰下來也確實不是尋常灶臺能對付的。
況且那滋味擺在那裡，咬一口，滿口留香，勾得人吃了還想吃。
這麼一算，那價格好像又說得過去了。
再說了，若實在捨不得掏一百文買整隻雞，鋪子裡也有拆開賣的。
一份酥腿或酥翅，或者一包酥條酥塊，十五文便能拿下。
十五文雖說不便宜，可隔三差五買上一份解解饞癮，對於洛都的百姓來說，倒也不算太心疼。
若還是嫌貴，還有六文一份的炸雞皮，炸得金黃卷曲，撒一層薄薄的香料，咬下去嘎吱作響，滿嘴酥香，最是實惠不過。
憑這幾口滋味，每到飯點的時候，十間鋪子門前就大排長龍。
從巳時開張，到亥時打烊，那油鍋裡的香氣就沒斷過。
也有別的酒樓眼紅這買賣，紛紛跟風推出了自家的炸雞菜式。
什麼香酥雞、甜蜜雞、香酥條之類的，名目起得倒是和酥香記的差不多，價格也便宜了一些。
有那精打細算的食客圖省錢去嚐了，回來卻首搖頭，倒也不是說不好吃，可總覺得差了那麼一點意思。
久而久之，洛都人心裡便認準了一個理兒：吃雞，還得是酥香記。
買賣做到這個份上，便不止是買賣了。
洛都城裡那些個文人墨客，平日裡就愛湊個熱鬧，這陣子更是把酥香記當成了風雅由頭。
今日你寫一首，明日我和一首，都爭著給那幾樣招牌菜題詩賦句。
有人誇那脆雞“金甲披身碎玉齒”，有人贊那蜜燒雞“琥珀流光甜透骨”，還有人單為那酥條作了首七絕，說什麼“寸金嚼罷齒留香”。
一來二去，竟生出些暗暗較勁的意思來。
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