“大姐,你用醫術為林家贏得了榮耀和庇護。接下來,該我了。三年一度的縣試就要到了,這一次,該我用筆墨,為林家爭一份真正的光耀門楣!”
林東陽的話,讓屋裡所有人的目光都聚焦在了他的身上。這個平日裡沉穩懂事的少年,此刻眼中燃燒著一團火。大姐的功績像一面鏡子,照出了他心中最深的渴望。
林南星看著弟弟陡然挺首的脊樑,欣慰地笑了。時疫的陰霾散去,家裡的重心,很自然地轉移到了這場關乎家族未來的大考之上。
“好。”林南星點頭,“從今天起,家裡一切都以你為先。你只管安心讀書,其他的所有事,都交給我。”
備戰縣試,在村裡人看來,無非就是讓考生吃好喝好,再求神拜佛。但林南星的備戰,卻完全是另一番景象。
她首先改造了林東陽的書房。她讓胡木匠做了一張高度和斜度都經過精確計算的書桌,和一把帶著靠背的椅子,以減輕長時間伏案對腰背的壓力。她還用薄紗糊了窗戶,既能透光,又能防止蚊蟲干擾。
最重要的,是飲食。
林老太想的是,每天給孫子燉雞湯,煮雞蛋。林南星卻全都否了。
“奶奶,大補之物容易讓人上火,腸胃負擔也重。考前最忌諱身體出狀況。”她一邊說著,一邊拿出了自己的一套“食譜”。
她沒有做油膩的大魚大肉,而是將雞肉剔骨去皮,蒸熟後用手撕成極細的絲,再放入鍋中,不放一滴油,用小火慢慢焙乾,最後加入炒香的芝麻和少許鹽,製成了蓬鬆鮮香的肉鬆。
“這個叫肉鬆,幹吃或者配粥都行。方便攜帶,還能補充體力。”
她又將老母雞熬煮一天,撇去所有浮油,只取下面清亮如茶的雞湯,再次濃縮,最後得到一小碗琥珀色的“雞精”。
“每天早上喝一小勺,提神補氣,比喝一碗油膩的雞湯管用。”
她還用核桃、芝麻、松子等堅果,混合麥芽糖,壓制成一個個小方塊,外面裹上炒熟的糯米粉,做成了後世能量棒的雛形。
“這個叫堅果糖,餓的時候吃一塊,頂餓,還補腦子。”
這一系列新奇又看起來清淡的吃食,讓林老太和王嬸看得目瞪口呆。但林東陽吃了幾天後,卻感覺效果顯著。他發現自己每天讀書到深夜,第二天起來也不覺得頭昏腦漲,精神比以前好上許多。
除了吃的,林南星還為他準備了一個特殊的“考籃”。
縣試一考就是三天,考生吃住都在考場裡,條件極為艱苦。一個準備周全的考籃,有時候比多讀兩本書還重要。
林南星的考籃裡,第一層是文房西寶。但她準備的墨,是讓胡木匠用上好的松煙和她空間裡的植物膠混合製成的,磨出來的墨汁黑亮順滑,不易暈染。筆,也是她親手選的狼毫,軟硬適中。
第二層,是吃的。肉鬆、堅果糖、還有幾個用油紙包得嚴嚴實實的炊餅,裡面夾著鹹菜絲,保證三天不會壞。
最讓人看不懂的,是第三層。
一個用布縫的小香包,裡面裝的是薄荷、佩蘭和石菖蒲,林南星說這叫“醒神香囊”,聞一聞能提神醒腦,還能驅趕蚊蟲。
一小罐青色的藥膏,是她用紫草、當歸和蜂蠟熬的,萬一被蚊蟲叮咬,或者皮膚磨破了,抹上一點就能消腫止痛。
一小袋用布包好的木炭,她說考場夜裡陰冷,點燃一小塊放在腳邊,能驅寒氣。
甚至還有一根細長的竹管,裡面塞著一卷處理過的、極薄的草紙,她說這比考場發的粗紙好用得多。
林西月也來幫忙,她用最細的絲線,給哥哥繡了一個平安福,上面繡著一棵茁壯的翠竹,寓意“胸有成竹,節節高升”。林北辰則像個小監工,每天都要跑到廚房,捏一小撮肉鬆嚐嚐味道,然後煞有介事地點評:“嗯,今日的鹽,正好。”
全家人都動了起來,那種齊心協力、充滿希望的氛圍,讓這個剛剛經歷過生死考驗的家庭,重新充滿了溫暖和活力。
轉眼,縣試的日子到了。
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