“請問陳先生一開始就做中餐館嗎？”實習生看著紙上的筆記問。
陳生笑答：“沒有，在西印度碼頭做工人。”
“那你為什麼不做了。”
“有比我更便宜的苦力，我就被解僱了。”
實習生悵然地看著陳生，然後低頭記在紙上，繼續說：“我一直覺得中餐很繁複，不知道陳先生怎麼學會做那麼多菜式的，是在被解僱之後學會的嗎。”
陳生猶豫了一下，望向實習生說道：“是在船上學的，來的時候有五湖四海的人，我跟他們那些會做飯的人偷師，拿著本子記配料，當時有一個香港新界人教我做港式風味的咖哩雞，後來我在西印度碼頭做工，試了一下，水手喜歡吃我做的，我很有成就感，一星期研究一道菜，被解僱之後就開始正式弄粵菜。”
實習生聽得興頭很足，驚喜道：“竟然是在船上學的。那陳先生都是就地取材嗎，做出來應該跟理想的不一樣吧。”
他接下來答的都很中肯，比如當時學會的其實是廣式燒鵝，然而在英國傳聞野生鵝屬於王室財產，他就地取材，拿手菜變成了燒鴨。被問到有沒有考慮推出中西合璧的改良菜，他說玫瑰醬就是經過改良的燒鴨蘸醬，以後可能會研究一些新花樣。
“會把手藝傳給你的後代嗎？”
陳生想到陳雋，嘆息中有自豪：“能有什麼家傳手藝，我也是在船上集思廣益出來的，我兒子做菜好吃，但他心不在此，我也不想他做這個。反正我不死，這泰豐龍就還在，死後怎麼樣我不清楚，管那麼多我頭痛。”
問話差不多，碰巧有人來預定大桌宴席，服務員躡手躡腳搞不定，跑來找人幫忙，陳生讓她們兩個聊一聊，從後廚出去解決問題。實習生提前從克勞德那裡聽說珍妮弗的事情，當她是與克勞德一樣有經驗的老師，問道：“珍妮弗，我剛剛做得怎麼樣？還可以嗎。”
“挺好的。”裘子穎誇獎道。
“我的問題是不是都太簡單？克勞德說你在我這個年紀就已經能跟大新聞，我還不行，”實習生反而不滿意自己的表現。
裘子穎搖頭，淺淺地苦笑：“沒什麼大新聞，問題越簡單越有效，我從一開始也是跟你一樣的想法，去茶館坐一坐聽故事，到中餐館和豆腐坊聊天而已。不要不自信，你問得很好。”她念起阿加莎，阿加莎總是說，我的珍妮弗，這樣做得很好，你不要給自己那麼大壓力，我們已經很有效率。
告別之前，裘子穎再次鼓勵這位實習生，實習生感恩地主動擁抱，一笑還是露出那串可愛的鋼牙套，但沒有初見那麼靦腆。
傍晚一到，陳雋來到格羅夫納酒店，轉告克勞德感激不盡的話，實則意不在此，在門口就撈著她的腰接吻，明晃晃地親密。對門嘎吱一聲開了，她立馬要推開，斷斷續續地重複陳生的話，他無奈，只好再親一口就鬆開，抬腳關上門，安安靜靜地做起愛來。
其實他聽了裘子穎的話，心裡明白父親從來都要自己良禽擇木而棲。陳生老是說像他這樣做菜都是不得而為之，沒出息，可他不知道，他和許多靠做菜打拼的人撐起了這裡的中餐。
第67章
泰豐龍的採訪順利出街時，法庭判決正好如期而至。作惡多端的胡志濱及其次子胡繼元因走私販毒罪、故意殺人罪、多次敲詐勒索罪而鋃鐺入獄，被英國法庭判處終身監禁，也因此進入美國的黑名單。
許志臨讀到新聞終於揚眉吐氣，他早有先見之明，李昱恆不會為了區區一個小債動商會的人，反倒是胡志濱撕破臉皮下得去手。
遙想當年二人反目成仇的往事，很難不慨乎言之。胡志濱看不起他，更厭惡他與美國人有貿易業務的合作，一路老奸巨猾，滲透他們商會服裝廠的人，再借此走私到美國，企圖達成一石二鳥的禍殃，心裡的恨從來都揮之不去。
許志臨走上正道，有心腹、耐力和作風，已是幹出一番實業，他沒有被殺害不是對方念及船上的舊情，而是那年他把茶葉送到王室的浩蕩聲勢，以及瑪麗娜透過慈善事業所結交的種種人脈保住了他。很長一段時間，他要求商會的人切忌觸碰禁區，與胡志濱井水不犯河水，以免惹火燒身。
只是天下之大無奇不有，可恨的喪家之犬亦是可悲的亡命之徒，李峰有了恐懼和把柄，被挑中脅迫折磨，他們順明堂的服裝廠都牽涉在內，沒有做到與下三濫的惡棍一刀兩斷。他能夠在有生之年看見胡志濱害死自己，巴不得拍手稱快，總算還爵祿街的華人一時清淨。
如今這痛快一過，人去樓空的錯覺便任性地湧上心口。他和胡志濱當年是被遺留在岸上的普通人，人各有抉擇，他傻里傻氣地賣大煙，用狗屁不通的英文結識瑪麗娜，而胡志濱選了更黑的一條路，對所有人都是滿心仇恨。
許志臨感到惋惜和唏噓，他們曾經也是船上的朋友，肝膽相照過一段時間，後來各尋活路，鬧到恩斷義絕的地步。唏噓久了，最後是篤定的冷淡，許志臨知道自己從此再也不提胡志濱三個字。
彼時泰豐龍的生意水漲船高，採訪主要寫老闆的做菜經歷，傳承手藝的部分提及老闆的兒子，淺淺帶過順明堂。
許志臨讀到陳生登報的話，念著很久沒有親自去，便換了衣服去一趟。新客彆扭地拎筷子，按西餐的規矩從不捧飯，一口一撮飯地吃著，熟人倒是手捧一碗飯爽利地扒了起來，要的是填飽肚子的氣勢，碗一碰桌，白米被雞汁滲得油光亮色。
陳生見到許志臨，聽他講隨便吃吃也會特意掌廚，清蒸一條紅鯛魚，炒一碟蒜蓉菜心，簡樸但貴在有純熟的鍋氣味，送到桌上噴香冒熱。
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