365. 木清晴牽頭，跑遍市場監管、衛健部門
修改後的圖紙在第西天傍晚送到了公司。
木清晴一張張檢查——車間佈局重新規劃了，增加了緩衝間，人流物流路線清晰分離，更衣室和洗手消毒設施的位置也調整了。設計公司還附上了消防疏散圖和環保設施說明。
“可以了。”她鬆了口氣，把圖紙裝進檔案袋。
第二天一早，她再次出現在市場監管局的政務大廳。這次取到的是012號，排隊的人比上次更多。
等待時，木清晴開啟筆記型電腦，核對蘇蔓發來的生產工藝描述。文件很詳細，從原料驗收的標準操作程式，到提取工序的溫度、時間、壓力引數，再到濃縮過程的真空度控制、乾燥工序的水分監測，每個環節都列出了關鍵控制點和監控措施。
專業，嚴謹，符合蘇蔓一貫的風格。
只是文件最後有一行小字備註：“以上工藝引數基於實驗室小試資料，中試及放大生產時需根據裝置效能調整。”
木清晴皺了皺眉。她知道這句話沒錯，但稽核人員看到這樣的備註會怎麼想？
輪到她的號時，己經是上午十點半。
還是那位戴眼鏡的女工作人員。木清晴把修改後的材料遞過去，心裡默默祈禱。
工作人員先看圖紙，點了點頭：“這次佈局合理了。”
木清晴剛要鬆口氣，對方翻到了生產工藝描述部分。她看得比上次更仔細，手指一行行劃過文字。
“工藝描述寫得不錯，很專業。”工作人員說，“但這個備註……”
她抬起頭：“你們做過中試嗎？”
“中試？”木清晴頓了一下，“我們在代工廠做過批次生產，但用自建廠的裝置……還沒有。”
“那不行。”工作人員把材料推回來，“申請SC證需要提供工藝驗證報告。你們得用實際要投入生產的裝置，按照這個工藝流程，至少生產三批次產品，每批次都要有完整的檢驗記錄，證明工藝的穩定性和產品的合格率。”
木清晴的心又沉了下去：“三批次……那需要多長時間？”
“看你們裝置除錯的進度。但這是硬性要求，沒有工藝驗證報告，材料不能受理。”
“還有其他問題嗎？”木清晴己經做好了心理準備。
工作人員繼續翻看：“食品安全管理人員的證書呢？”
“我們己經在報名培訓了，下週考試。”
“證書拿到後才能提交。另外，你們的檢驗裝置清單裡，微生物檢測裝置只有培養箱，缺超淨工作臺和滅菌鍋。還有，汙水處理設施的設計方案呢？食品生產會產生廢水，需要提供環保部門的批覆意見。”
一條，兩條，三條……
木清晴的筆記本又記了滿滿一頁。
離開政務大廳時，己經是中午十二點。她站在門口，看著手裡沉甸甸的檔案袋，忽然感到一陣深深的無力感。
原以為修改了圖紙、寫好了工藝描述就能推進，沒想到還有中試、驗證報告、環保批覆……每一個環節都需要時間，需要錢，需要專業人員的參與。
而這只是市場監管局的要求。
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