接著把剩餘的鹽水倒入缸裡,沒過白菜。
備用的那一盆水倒進去剛剛好。
“把大石塊壓在上面。”
許冬靈放下盆,對著宋白雪說。
宋白雪抱著大石塊壓在菜上。
許冬靈點點頭,
“家裡有舊棉襖不?”
陸老爺子,“有,有一件不太厚的,行不?”
許冬靈,“行,把缸口包起來就行。”
“這缸得放到堂屋牆角,放外面容易凍壞了。”
說到這裡,許冬靈有點後悔了。
醃的時候,就該把缸挪到堂屋醃。
現在這缸這麼重,恐怕不好抬。
誰知,她話音才落下,就看到宋白雪蹲下去,雙手張開抱住死重的大缸,首接朝著堂屋走去。
許冬靈震驚的眼珠子差點掉出來,
“.....我...我滴個乖勒,小雪力氣真是槓槓滴,死沉的缸都能搬動。”
許冬靈跟著跑進堂屋,瞅著被宋白雪放到門后角落的酸菜缸,連連感嘆,
“真是有勁哈.....”
她多瞅了宋白雪好幾眼,實在是不敢相信,瞅著這麼白嫩文靜的小姑娘,咋力氣這麼大,比老爺們的力氣都大。
許冬靈拿著舊棉襖把酸菜缸包住後,囑咐了一句,
“前三天,每天都要開啟缸口,用乾淨的筷子把白菜往下壓一壓,不然容易爛。”
“半個月後,白菜變黃了,這酸菜就做成了,也就可以吃了。”
“太感謝您了。”宋白雪連連感謝,“要不是您來幫忙,我們這酸菜都不會做。”
許冬靈手一揮,笑著說,
“多大點事,犯不著謝來謝去的。”
“等你家酸菜做成了,給我點嚐嚐就行。”
“那必須的。”宋白雪一口答應,“做成了,我就給你送一盆過去。”
院子裡的白菜還能做一缸酸菜,還能剩下些。
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