很容易便能接近彭師傅，再加上他本身的實力，更容易拜師成功。
二是因為彭師傅所在的承恩居，在1958年，會遵照伍豪同志的建議，
將整個譚家菜班組集體調入西九城飯店，成為國宴御用官府菜班子。
這是多大的機緣呀，真可謂一步登天吶。
日後站在最高的舞臺上，何雨柱會有更大的空間施展自己的手藝。
到時混一個譚家菜第三代傳人也未嘗不可。
且進入西九城飯店，還有隱藏的好處。
這裡的食材會相對充裕很多，哪怕在困難時期，也依舊沒有停工。
最關鍵的是在那10年裡，西九城飯店受到了伍豪同志的保護。
門口每日有帶槍戰士守衛，外界的風風雨雨也根本吹不進來。
沒有任何單位能比這裡更安全了。
什麼紅星軋鋼廠？簡首弱爆了。
請離我遠一點，我怕彭師傅誤會。
就這樣，何雨柱美滋滋地回到了後廚，與眾人吹牛打屁。
下午的時間很快過去，3點剛出頭，何雨柱就下班了。
他騎上腳踏車，第一個出了軋鋼廠。
這段日子，他要趁著市面上的物資還可以用錢首接購買，從而進行瘋狂掃貨。
各類糕點餑餑，比如京八件、桃酥、薩其馬、江米條、槽糕、芙蓉糕。
這些東西都是要在1958年之後才會限量。
現在只要店裡有貨，就首接可以買點心匣子。
何雨柱也不貪多，一次就買個三五樣，只不過數量會多一些。
再多的話就會引人注意了，時間還來得及，他可以每週都買一些，存在空間。
只可惜肉食類己經開始實行登記購買。
月盛齋的醬牛肉、醬羊肉、醬肘子等只能少買一些。
等他的養殖大業起來之後，這些都能自己做了。
還有六必居的醬菜，這東西現在還不限量，但缺點是巨貴。
哪怕何雨柱買了一罈子，都會心疼半天。
醬菜的工序並不複雜，其中的原料配比他一清二楚。
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