一杯濃郁香甜、口感豐富的“珍珠奶茶”就大功告成了。
但這還不夠,喝下午茶怎麼能沒有炸雞。
楚照雪讓人挑了最肥美的肉雞,取下雞腿肉,剔除骨頭。
雞腿肉切成大塊,用薑汁、蒜末和醬油醃製入味。
然後,裹上一層面粉,拖上蛋液,最後在外面裹上滿滿一層用幹饅頭搓成的麵包糠。
大鐵鍋裡倒滿了金黃色的豆油。
等油溫升高,楚照雪將裹好麵包糠的雞塊下了鍋。
熱油翻滾,泛起密集的泡沫。
雞塊在油鍋裡迅速變得金黃酥脆,一股霸道的肉香味瞬間飄滿了整個御膳房。
炸好的雞塊撈出控油,裝在精緻的瓷盤裡。
楚照雪還用新大陸帶回來的番茄,加上糖和醋,熬製了酸甜可口的番茄醬,放在旁邊作為蘸料。
當這份“炸雞配奶茶”的現代經典下午茶,被宮女端到御書房的時候,呼延刻正在看奏摺。
他聞到香味,抬起頭,看著盤子裡金黃酥脆的肉塊和杯子裡顏色古怪的湯水,滿臉疑惑。
“夫君,嚐嚐我親手做的新鮮吃食。”楚照雪笑著把盤子推了過去。
呼延刻拿起筷子,夾起一塊炸雞,蘸了一點紅色的番茄醬,放進嘴裡。
一口咬下去,外層的麵包糠酥脆掉渣,裡面的雞腿肉卻鮮嫩多汁。
滾燙的肉汁混合著番茄醬的酸甜,在口腔中猛烈碰撞。
這位在戰場上殺人不眨眼的鐵血霸主,直接瞪大了眼睛。
他從來沒吃過口感如此奇妙、味道如此霸道的食物。
嚥下炸雞後,楚照雪又把奶茶遞給他。
呼延刻喝了一大口。
紅茶的醇厚、牛奶的順滑、白糖的甜蜜,完美地融合在一起。
更讓他驚喜的是,茶水裡竟然還有一顆顆軟糯彈牙的小圓球,嚼起來十分有趣。
一口炸雞,一口奶茶,呼延刻吃得停不下來,連奏摺都顧不上看了。
這等絕世美味,根本無法在皇宮裡藏住,迅速從宮廷傳到了民間。
楚照雪乾脆讓內務府出面,在燕京城最繁華的大街上,開辦了第一批“皇家特許炸雞店”和“奶茶鋪”。
店鋪開業的第一天,那霸道的炸雞香味就飄過了半個燕京城。
百姓們聞著味就找來了。
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