廠辦的通知壓到後勤科桌上時，後勤主任剛把食堂整改表翻到一半。
紙上蓋著紅章，部裡來的專家明日上午進廠，上午看軋機改造，午間在廠內用接待餐。
廠長在通知下邊批了兩行字，保障要穩，飯菜要體面，不能再出視窗鬧飯那種事。
後勤主任捏著通知，手背青筋頂了起來。
他抬頭喊人：“食堂主任呢？把小灶名單拿來。”
跑腿的幹事站在門口，氣還沒喘勻。
“主任，食堂主任去庫房點菜了。何雨柱今天請病假，說頭疼，手也抖，拿不了勺。”
後勤主任把通知拍在桌上。
“早不病，晚不病，偏趕上專家來廠這一天病。”
幹事沒敢接話，只把病假條遞過去。
條子上字歪得厲害，頭疼手抖四個字寫得格外重。
後勤主任掃了一眼，臉上的肉往下壓。
“去他家問。”
“問過了。”
幹事嚥了口唾沫，“他說醫生讓歇著，灶臺熱氣衝腦門，萬一給專家炒壞菜，責任他擔不起。”
後勤主任聽到責任兩個字，手指在桌沿上敲了兩下。
這話說得滑。
傻柱嘴上說怕擔責，裡頭明擺著等廠裡給他遞臺階。
食堂剛扣獎金，檢查還貼在牆上，他憋著氣，碰上小灶接待，正好把架子端起來。
後勤主任起身往食堂走。
後廚裡，幾口大鍋已經刷出來。
幫廚們圍著案板切白菜，刀落得發虛，沒人敢提何雨柱。
食堂主任從庫房回來，懷裡抱著一沓領料單，臉黑得像鍋底。
“庫裡能拿出來的就這些。”
他把單子攤開，“豬肉剩不到二十斤，肥膘多。雞蛋能湊，魚沒影。青菜全靠前天那批，葉子蔫了。小灶要做得像樣，難。”
後勤主任翻了兩頁。
“何雨柱平時不是說小灶離不了他嗎？”
食堂主任把帽子摘下來，往案邊一放。
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