“何雨柱要是在，還能把味道撐住。藥材這塊，他也不懂。”
後勤主任瞪了他一眼。
“他懂不懂先放一邊，人都躺炕上了。”
蘇青禾把紙收好。
“我能核忌口，不能掌勺。後勤要定人，今天就得定。明早臨上灶再改，風險壓不住。”
這句話落在桌上，後勤主任半天沒說話。
同一時間，四合院裡也沒閒著。
傻柱躺在自家炕上，額頭搭著溼毛巾，腿卻翹得老高。
雨水不在家，他屋裡亂著，茶缸擺在炕沿，半碗水晾了半天也沒喝。
易中海從外頭進來，順手把簾子掀開。
“廠裡來人問過了？”
傻柱哼了一聲。
“來了個幹事，說後勤主任讓問我病咋樣。我讓他回去告訴主任，頭疼，手抖，拿不了勺。”
易中海走到炕邊，低頭瞧他。
“話別說死。小灶接待是廠裡的大事，廠長要面子。你要讓他們知道，這桌席面離了你不穩。”
傻柱把溼毛巾扯下來，坐起半截。
“我就等他們低頭。前幾天扣我獎金，讓我寫檢查，通報貼牆上，誰都能踩我一腳。現在上級專家來了，想起我何雨柱了？”
易中海把手背在身後，聲音壓得穩。
“該拿架子就拿架子。工人飯口那點事，他們能拿制度壓你。小灶席面靠手藝，制度替不了鍋勺。何大清當年在軋鋼廠露一手，誰不豎拇指？”
傻柱聽到何大清三個字，腰又挺了些。
“我爸那手藝，廠里老一輩都記著。李崗會弄幾根蘿蔔，會配點藥湯，就能頂廚子？”
易中海看著他這股勁，心裡那口堵氣鬆了點。
李崗連著幾次把院裡舊規矩打散，傻柱在食堂再塌下去，他手裡能使喚的人就少了。
專家接待這事，要是傻柱重新被請回去，前頭那張通報就能壓下一半。
傍晚，院裡下班的人陸續回來。
易中海站在中院水池邊洗手，故意把話遞給旁邊幾戶聽。
“廠裡辦大事，臨時才知道老手藝人的用處。有些人平時壓這個、管那個，真到關鍵時候，還得靠灶臺上磨出來的本事。”
閻埠貴端著搪瓷盆從前院過來，眼鏡後頭的眼珠轉了轉。
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