王新準備把新的直營店開在山陽市影視基地裡,想打造一家沉浸式的古裝體驗餐飲店。
這個想法在1999年提出來簡直是驚為天人,因為在大家的印象中,餐飲店就是吃飯的,搞得花裡胡哨好像沒什麼作用,只會增加成本。
王新不這麼認為,元旦的時候,他和同學們一起在山陽市影視基地內用餐,雖然飯菜十分可口,但就餐環境和給顧客帶來的感覺,就是很普通的餐廳,沒有什麼特色。
王新當時就在想,自己重生前見過的很多網紅餐廳,都是十分有特色的存在,使得顧客趨之若鶩,流量大了,收入和利潤自然而然就有了明顯提升。
但王新不敢確定的是,如果現在推出的話,是否會有很好的效果,因為這個時期的人,大多還不是特別有錢有閒,是否會為了這種特色餐廳買單,王新也不敢確定。
王新把自己的想法給馮子君說了以後,馮子君沉吟片刻,也有同樣的顧慮,但他依然鼓勵王新道:“什麼都應該先嚐試一下,才能下結論,這個事情你放心,我回山陽市後,就跟影視基地那邊接觸一下,爭取早日能夠拿到他們那裡的餐飲代理權。”
王新很欣慰,馮子君還是一如既往地支援自己,希望這次自己的決策依然有效,可以給大家帶來不一樣的餐飲體驗,繼而讓豫君餐飲的名頭更加響亮。
說完味當家麻辣燙的事情,馮子君又說起冰雪時光,天氣越來越熱,特別是今年天氣反常,三月份的溫度竟然達到了30多度,所以冷飲的旺季有所提前。冰雪時光最近的加盟諮詢很多,豫君餐飲已經準備開始授權,吸收一部分加盟商進來。
馮子君興奮地說道:“王老弟,你是不知道,趙洪生真的是一個飲料發明的奇才,這半年至少研製成功數十種各式各樣的飲品,每一種飲品都太好喝了,你有時間一定都要好好品嚐一下。”
聽了馮子君的讚美,王新心裡讚歎不愧是被稱為雪王的男人,實力果然強悍,冰雪時光已經萬事俱備,現在就看加盟費怎麼收取了,王新問馮子君的意見。
馮子君道:“我們前期進行了調研,也看了很多同類型的品牌加盟案例,最後決定加盟費用定在5萬元,加盟大禮包5-15萬元,每年服務費3萬元。冷飲店的規模比麻辣燙店要小一些,掙得沒有那麼多,所以加盟費用要便宜一些。”
馮子君給王新解釋著定價規則,王新對加盟費倒是沒有什麼意見,但是裡面有一個加盟大禮包,他就比較感興趣了,這又是什麼東西?
王新饒有興趣地問道:“這個加盟大禮包包含什麼,是誰想出來的?你給我講講。”
馮子君繼續興奮地說道:“就知道你會感興趣,這是你給我推薦的小夏設計的,怎麼樣,很牛吧。”
小夏,王新一時沒有轉過彎,這個人是什麼時候給馮子君推薦的?
馮子君看到王新一臉疑惑的表情,解釋道:“就是夏雯,原來在商場賣電器的那個女生。一過完年就來公司應聘了,過年前你不是打過招呼嗎,我立刻就給收入麾下。這個女生確實厲害,大學本科市場營銷專業的高才生,不知道怎麼就被安排在那種地方上班,真是暴殄天物。”馮子君感慨道。
王新這才想起來,年前去買冰箱時候自己的導購員小夏姐姐,想不到她竟然還是科班出身,當時只是感覺她對工作非常負責,覺得把她介紹進入豫君餐飲,肯定能夠給公司帶來更具專業性的幫助。
誰知道真的找到一塊金磚,竟然能夠設計出加盟大禮包這種新鮮事物。王新很感慨,想不到自己也能碰巧當了一回伯樂。
馮子君繼續介紹道:“這個加盟大禮包其實也是總結味當家加盟的經驗推出的,很多加盟商其實不在乎多花一些錢,如果可以直接交付給他們一個店,讓他們省心省力直接經營,那就是最好不過的了,按照這個思路,我們就設計了這個大禮包增項,不強制購買,只針對那些有這方面需求想省事的加盟商。”
王新點點頭,這個營銷確實厲害,不但提供一些客戶必要需求,還能創造一些需求,讓顧客去選擇,進一步增加公司的收入。
加盟大禮包分為三個等級,精英版、豪華版和十全十美版。
其中,精英版5萬,包括最基本的一些機器用具,以及十分簡單的裝修;
豪華版要更為豐富一些,基本會涵蓋所有必需的機器裝置,而且裝修也會看上去更上檔次一些;
十全十美版最好,所有都是頂配,一步到位,基本上交了錢就等著開業就行;
再加上不買大禮包的基礎版,冰雪時光其實提供了價格高低不等的四種模式,供不同客戶選擇。
這個禮包設計的確實很不錯,類似於未來很多汽車、手機等產品的營銷模式,最基礎的商品看上去比較便宜,但並不划算,但如果搭配上套餐,可能就有意想不到的好效果,能夠滿足不同消費者的需求。
王新覺得夏雯這個大禮包營銷策略確實很棒,他想了想,又補充了一點:“老馮,我還有一個提議,這個大禮包還應該加入一個對比套餐,這個套餐應該是那種特別不划算、價格高品質低的那種。有了這個套餐的存在,就會給客戶有一定的錨定效應,他們會以這個不划算的套餐與其他套餐進行對比,選擇出他們覺得價效比高的套餐。”
這是人的心理,有時候人並不在乎某樣商品的絕對價值,而是透過對比,採用相對價值判斷,到底哪種商品價效比更高、更划算。
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