林大貴大吼一聲：“大功告成！完美收官！”
林笑兒湊上去聞了聞。
煙燻的焦香裹著柏木清苦、果皮清甜和肉香，層層疊疊，香得讓人靈魂出竅。
“好味道！”她給出了最高評價，隨即安排後續工作：
“全部轉移，掛到陰涼通風的地方繼續風乾。至少還得掛十五天到一個月。讓水分再蒸發一下，肉質才能變緊實，風味才能達到巔峰，存放時間也更長。”
小寶站在架子前，發出靈魂提問：“姐，它都這麼香了，為什麼還不能吃？”
林笑兒忍著笑解釋：“現在吃也能吃，但肉的味道還稍顯浮躁，沒到達它的巔峰時刻。”
小寶一臉認真地求知：“那巔峰到底是什麼感覺？”
林大貴替女兒回答：“巔峰就是……你只要吃上一口，就能把明年的煩惱都忘得一乾二淨。”
小寶嚴肅點頭：“那我願意等！”
劉娟走過來戳他的腦門：“說得跟你這個小屁孩真有什麼煩惱似的，你最大的煩惱，就是今天少炫了一口肉！”
眾人齊心協力，將燻好的臘肉、臘排骨全部轉移到洞內靠近通風口的安全位置。
那裡風能走，雨雪吹不進來，正好繼續陰乾。
暗紅的臘腸、黑亮的臘肉、骨肉相連的臘排骨，一排排掛在洞壁和木架上。
山風從通風口灌進來，吹得它們輕輕搖晃，整個山洞都瀰漫著肉香。
小寶仰著腦袋望著頭頂的肉，口水都快流出來了。
“姐，到底還要風乾多久啊？”
“一個月。”
“一個月？！”
小寶的臉垮了下來，活脫脫一隻被告知肉骨頭要一個月後才能啃的可憐小狗。
“急什麼。”林笑兒好笑地賞了他一個腦瓜崩。
“等風乾夠了，全部收進空間裡儲存。到時候你想吃就拿，切一盤臘腸鋪在米飯上蒸出晶瑩的油花，或者切幾片透明的臘肉炒一把翠綠的蒜苗，再燉一鍋濃郁的臘排骨蘿蔔湯，隨時都有！”
小寶眼睛又亮了：“那陳寂哥家的那份呢？”
“他家的也一起風乾了。”林笑兒算了算，“等收的時候分一半給他們。先送一小部分過去給伯母嚐鮮，剩下的幫他們存起來，吃完了再來拿。”
小寶想了想，笑得賊兮兮的。
“那這麼說，陳寂哥以後豈不是得天天來找姐姐拿肉？”
林笑兒耳朵尖一熱，抬手就給了他一個爆栗。
“你個小屁孩管那麼多幹嘛！麻溜滾去幫你爹刷鍋！”
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