聽了女兒的提議,林滿福還真的認真思考起來做南瓜月餅的可行性。
津市的傳統月餅一般有用模子做出來的提漿月餅、表皮酥脆的白皮,還有表面沾滿芝麻的麻餅,常見的餡料口味則是百果、五仁、豆沙和棗泥。
這南瓜餡兒的月餅可沒人做過,也沒人吃過,到時候他再把皮改良一下,把南瓜和麵粉和到一起,做成軟皮的,餡料裡再加些豆沙提升口感,這樣做出來的月餅不可能不好吃!
林滿福越想越激動,恨不得現在就開工。
他興奮地大聲宣佈道:“就做南瓜月餅!”
作者有話說:
無
第19章
那光頭蹬著三輪車, 一搖一晃的把三十個南瓜送到了點心鋪,一家人進進出出的一起把南瓜搬到後廚。
李老九見林滿福買了這麼多南瓜,好奇的湊過來問道:“滿福, 你這是把賣南瓜的打死了,繼承了他的遺產啊。”
在一旁用草帽扇著風的光頭狠狠地白了他一眼,不滿道:“說什麼呢你,咒誰呢?”
李老九“哦呦”了一聲,沒看到那邊還站了個人,笑呵呵的和人家道歉:“不好意思小兄弟,開個玩笑嘛。”
林滿福折回來又抱起兩個南瓜, 解釋道:“老九大哥,這南瓜是我買來做月餅用的。”
“用南瓜做月餅?”李老九瞄了一眼這又大又扁的南瓜, “這南瓜還能做月餅呢?”
這可真是稀奇事。
“能啊。”林紅豆趁機做起了推銷,“九大爺,後天週六的時候我們點心鋪會辦一個免費的試吃活動, 您到時候也來嚐嚐,要是覺得好吃就多買點, 保準讓您送出去倍兒有面兒。”
李老九原本每年也都是在林滿福的點心鋪買的月餅, 每到中秋都要給長輩送禮,再加上自己家吃的, 每年都要買個七八盒,去年他小女兒還說滿福家的月餅不是五仁就是豆沙和棗泥餡, 早就吃膩了, 沒想到今年人家就推出了新味道,他說什麼也得來嚐嚐。
“行紅豆。”李老九拍了拍林紅豆的小腦袋,“你到時候可得給九大爺留兩塊兒大的。”
林紅豆拍了拍胸脯保證道:“沒問題。”
中秋節就在這個月的最後一天,還剩一週的準備時間, 往年這個時候林滿福已經開始準備月餅的材料採購和製作了,但是今年奶包子賣的格外好,他一時沒騰出時間做這些,沒想到現在誤打誤撞的做起了南瓜月餅。
原本只做奶包子和普通的點心他一個人還能忙得過來,但是現在卻有些顧住頭顧不住尾,所以點心鋪得僱個人了,馬上十月份還要做白雪小姨的喜餅,光他自己肯定是忙不過來的。
但是短期工人可不好找。
正當他發愁的時候,林紅豆幽幽的來了一句:“你去找春麗阿姨幫忙啊,這陣子找她做衣服的人少了,她正好有時間,而且春麗姨幹活利索,幫你做點雜活肯定沒問題的。”
“可是......”
林滿福猶豫起來,平時衚衕裡的人就在傳他倆的閒話,要是他再僱她到家裡幫忙,那到時候只怕是要流言四起,對春麗的名聲不好。
林紅豆“嘖”了一聲,“老爸,你能不能別總這麼瞻前顧後,拿出你的氣魄,直接去問春麗姨願不願意不就得了。”
“你個小孩子不懂。”林滿福擦著櫃檯,“唾沫星子是能淹死人的。”
林紅豆撇撇嘴,“我是不懂唾沫星子,但是我懂沒人不想賺錢,春麗姨最缺的也是錢。”
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