下工前，江月將孫賬房和李玉做的賬拿了過來，一回到家，就直奔自己屋子，將賬仔細對了對。
確認無誤後，江月才算起了今天的羊肉收益。
今天一共賣了四隻羊，進價七百文一隻，成本花了二兩又八百文。
一隻羊大概四十斤重，且算出肉一半，出二十斤肉上下，江月收來時平均十八文一斤，再六十文左右一斤賣出。
光純肉的收益，四隻羊大致掙了三兩又三百文錢，就算最後再多扣些肉的收益，可再加上滷羊蹄和食肆二號羊肉湯的收益，今天這四隻羊也還是能掙上三兩多大半的銀錢，更何況從明天開始還要再多賣一隻。
這般算下來，這些可愛的小羊能讓江月每月多掙上百兩銀子。
而且這些只是初步的，江月還打算過年時，出個羊蠍子鍋子，那時羊骨頭也能多賣些價，收益也就更高。
算著算著，江月臉上的笑容便越來越大，江家人這時候正巧來了江月屋子，見她笑的這麼歡。
“阿月，是不是今天羊肉掙得多了？”
“對呢，今天不算別的吃食，光羊肉就掙了三兩多，明天肯定還能再多掙一些。”
“哎呦那可好，現在就看明天食肆二號的羊肉生意如何了。”
“肯定也會好的，現在這天氣正適合喝羊湯呢。”
“對對，一定會好，大陽那兒明天估計會忙，要不我過去幫幫忙？”
江月和江陽都覺得江母這建議可以，江母便在第二天午市時，過了街，去了對面的食肆二號。
“老闆娘，你今天怎麼來這邊了？”
“今天出了新品，我怕大陽他們忙不過來，就過來幫幫忙呢。”
“新品？我這兒剛來還真沒聽說呢，是什麼樣的？”
“羊肉泡饃，十五文錢一份，裡頭有羊肉和饃餅碎還有粉絲和配菜。”
“這聽著還挺多的，十五文能吃到這麼多東西，就給我來一份吧。”
“老闆娘，我們幾個等會兒再下單，我想看看這羊肉泡饃是什麼樣的。”
江母自然沒有不願意，讓這些客人稍等後，就去廚房跟那老師傅下了單子，再就將那熱氣騰騰的羊肉泡饃，端給了第一位下單的客人。
這剛一上桌，這位客人就聞到了濃厚的羊肉香氣，只見白乎的湯粉上鋪著好些大羊肉片，碗裡頭還有一粒粒小粒子，想來這就是老闆娘說的饃了。
這位客人便拿著勺子，挖了羊湯和饃粒，放進嘴裡好好品嚐著。
鮮香微辣的羊肉湯，泡得軟乎卻不失韌性的饃粒，讓這位客人一勺接一勺。
“這羊肉湯這麼好喝？”
“鮮！鮮吶，羊肉味好濃，裡面的饃粒泡過羊湯後，又軟又鮮乎，你們也別看我吃了，趕緊來一碗吧。”
“好好，老闆娘給我們都來一碗。”
等江母進了廚房，這些客人自來熟的搬開凳子，在吃著泡饃的客人旁邊坐了下來。
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